家常的坐月子排骨湯做法_坐月子排骨湯怎么熬

家常的坐月子排骨湯做法_坐月子排骨湯怎么熬

　　坐月子的媽媽們飲食應該以清淡為主，少吃多餐，忌食辛辣溫燥和生冷食物，葷素搭配，營養豐富，注意不要誤吃回奶食物，如韭菜、花椒、茄子、咖啡、濃茶等，并適當補充體內的水分。下面是學習啦小編給你精心整理家常的坐月子排骨湯做法，僅供參考。

　　家常坐月子排骨湯的5種做法

　　家常的坐月子排骨湯做法1

　　材料

　　排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，，生姜適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量

　　做法

　　1.排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，生姜適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。

　　2.山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用;胡蘿卜同樣切成滾刀塊。

　　3.放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈。

　　4.砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開后轉小火。

　　5.這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。

　　6.小火煮一小時后，再放入山藥、胡蘿卜，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。

　　家常的坐月子排骨湯做法2

　　材料

　　排骨500克，菜花200克，玉米1個，胡蘿卜200克，料酒、姜、鹽各適量

　　做法

　　1、菜花用鹽水浸泡3分鐘，撈出洗凈，掰成小朵;

　　2、玉米洗凈，切塊，胡蘿卜、姜分別洗凈，切片;

　　3、排骨、玉米和姜片放入砂鍋中，加入適量水和料酒，大火煮沸后轉小火煲2小時，再放入菜花和胡蘿卜煮熟，加鹽調味即可。

　　家常的坐月子排骨湯做法3

　　材料

　　排骨，玉米，白蘿卜，海帶結，鹽，姜片，蔥，料酒

　　做法

　　1、海帶結事先泡發好。

　　2、玉米切斷，排骨切塊，白蘿卜切滾刀塊，姜切四片，蔥切斷。

　　3、排骨洗凈入開水鍋中焯一下撈出再洗凈。

　　4、將排骨放入砂鍋里，加姜片、蔥斷和料酒，大火開后轉小火燉一個小時。

　　5、加入海帶結、切塊的白蘿卜和玉米再燉半小時，加入鹽即可。

　　家常的坐月子排骨湯做法4

　　材料

　　主料：排骨，白蘿卜。

　　調料：料酒，醋(幾滴)，姜，鹽，蔥。

　　做法

　　1.排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，然后洗干凈。白蘿卜洗凈切塊。

　　2.電飯鍋內放入排骨和白蘿卜，加入醋、料酒、姜片和水，蓋上蓋，煮開5分鐘后切斷電源。

　　3.1小時后再插上電源進行加熱，煮開后放入鹽攪勻，然后切斷電源燜半小時。

　　4.出鍋前放入蔥花即可。

　　5.這道菜蘿卜中吸納了肉的的味道，特別好吃，冬天里來上這么一碗湯真是享受啊!

　　家常的坐月子排骨湯做法5

　　材料

　　主料：番茄240克，土豆(黃皮)240克，紅蘿卜50克，豬小排(豬肋排)400克，菜花200克，洋蔥(白皮)100克，調料：姜5克，玉米淀粉10克，芡粉5克，鹽3克

　　做法

　　1.菜花洗凈切碎;洋蔥去衣洗凈，切粒。

　　2.紅蘿卜、馬鈴薯去皮洗凈，切粒。

　　3.把水燒開，放下番茄浸5分鐘，取起撕去皮，切開邊，去核后切粒。

　　4.排骨洗凈，抹干，加腌料撈勻，入開水中煮5分鐘后，撈起沖凈，滴干。

　　5.燒熱鍋，下油放姜、番茄、洋蔥炒香鏟起。

　　6.把水放入煲內煲開，放入排骨、番茄、洋蔥、姜、馬鈴薯、紅蘿卜、椰菜(菜花)煲開，慢火煲1.5小時，下調味料即可。

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