好吃的糯米飯做法分享

時間：2017-08-28 15:19:34 映芳735由分享

　　糯米又叫江米，是大米的一種，糯米常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。你了解糯米飯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的糯米飯嗎?現在就由學習啦小編來跟大家分享一下糯米飯的好吃做法。

　　糯米飯的4種做法

　　好吃的糯米飯做法1

　　材料

　　材料：，白糯米3杯，水適量，冬菇30克，干貝4顆(瑤柱)，浸軟撕成條狀，蝦干3湯匙，臘腸3條，干蔥2顆，切片，香菜1湯匙，切碎，蔥花1湯匙，調味：，紹興酒1茶匙，老抽1茶匙，生抽2湯匙，蠔油2湯匙，糖1茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少許

　　做法

　　1、冬菇和蝦干浸軟切粒;臘腸用熱水沖洗一下，切粒備用.

　　2、米洗干凈后放進電飯煲里，注入水到適當的水位標示.

　　3、按下"米飯"鍵后選擇"糯米"程序.然后按"烹調"開始煮飯.

　　4、在一個炒鍋里熱少許油，將干蔥，臘腸，蝦米，干貝及冬菇與調味炒熟炒香.

　　5、飯煮完后把四寶材料和蔥花拌入糯米飯中，上碟撒上香菜即可.

　　4、吃時可以用大蝦沙律作伴菜.

　　大蝦沙律做法：

　　將12只去殼熟中蝦，1棵生菜(洗凈去掉根頭后切大塊)，半湯匙橄欖油，1茶匙意大利黑醋和少許鹽拌勻即成.

　　好吃的糯米飯做法2

　　材料

　　臘肉、荷蘭豆、鹽、糯米飯

　　生抽、老抽和豬油、蔥花

　　做法

　　一、將臘肉蒸軟些，切薄片;

　　二、油爆炒荷蘭豆，點少少精鹽，盛起備用;

　　三、電飯鍋炷好糯米飯，不要炷太爛。

　　四、將糯米飯放入瓦煲仔中，澆上生抽、老抽和少許豬油(這樣更香)。面上鋪好臘肉片(如果煲大，可放臘腸等)，蓋上蓋子，放在微波爐叮五--十分鐘左右，實在無把握準確的，先拿出來看下，再叮;

　　五、完成后放上荷蘭豆和撒上蔥花，此時，大功告成。

　　好吃的糯米飯做法3

　　材料

　　主料：糯米半杯，米1杯半

　　調料：米酒1湯匙，醬油1湯匙，日本甜米酒(mirin)2湯匙，水2杯，罐裝甘栗1罐

　　配料：黑芝麻或紫菜碎適量

　　做法

　　1、糯米泡3小時，米泡30分鐘。

　　2、然后加入水和上面所有調味料，當一般飯來煮。

　　3、飯好要吃的時候，就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎即可。

　　好吃的糯米飯做法4

　　材料

　　糯米1杯，椰奶1罐，芒果1個，糖1-2大匙，鹽少許

　　做法

　　1.準備調味椰漿：將椰奶加入糖、鹽，放在鍋中小火加熱至糖融化。

　　2.做椰香糯米飯：糯米略洗，倒出多余的水，靜置1小時后，用電飯鍋蒸熟糯米飯，煮飯水1/2用調味椰漿替代。

　　3.最后組合：蒸好的椰香糯米飯(冷食為佳)伴著新鮮軟滑的芒果肉，再淋上一些調味椰漿就可以吃了。

　　小訣竅

　　泰國人是使用一種蒲草包隔著水蒸糯米飯，最后才拌入一些調味椰漿，故改用電飯鍋蒸椰香糯米飯不要蒸得太軟。