芝士焗飯的不同做法
芝士焗飯的不同做法
藍紋芝士是在青霉素的作用下形成大理石花紋般的藍綠色紋路，味道比起白霉芝士來顯得辛香濃烈，很刺激。你想自己動手做芝士焗飯嗎?接下來，學習啦小編跟你分享芝士焗飯的不同做法。
芝士焗飯的做法【1】
材料
米飯，安佳馬蘇里拉芝士，雞蛋，黃瓜，黑胡椒粉，蒜頭，雞精，鹽，芝士粉，淡奶油，黃油適量
做法
1.黃油在熱鍋中燒融化，放入拍碎的蒜頭炒香
2.放入打撒的雞蛋炒
3.放入黃瓜翻炒，再加入搗散的米飯翻炒
4.放入黑胡椒粉，雞精，鹽調味
5.倒入適量淡奶油繼續翻炒
6.飯出鍋前撒上芝士粉
7.米飯盛入烤碗，烤箱預熱200度，烤約25分鐘，馬蘇里拉融化稍微上色即可
芝士焗飯的做法【2】
材料
雞蛋， 奶油， 蔥花， 火腿， 胡蘿卜， 洋蔥， 火腿，芝士， 牛油，面粉
做法
1、2個蛋黃， 一杯奶油一起混合;
2、切碎蔥花， 洋蔥， 火腿， 胡蘿卜， 和大約半杯的芝士與(1)混合好;
3、在容器底部涂上牛油與面粉的混合物， 用米飯鋪薄薄一層， 把(2)鋪一層， 以此類推;
4、最后在頂部撒芝士 ，和芝士碎，烤箱350華氏烤30分鐘。
芝士焗飯的做法【3】
材料
米2杯，蒜大半個，洋蔥1只，胡蘿卜1根，玉米粒適量，豌豆適量，起司，牛油1匙，紅燒雞肉粒，水，鹽，胡椒粉，柴魚粉
做法
1.先將蒜，胡蘿卜，洋蔥切細丁末.
2.紅燒雞肉切粒，(這里可以加海鮮，如果要加海鮮就先把海鮮燙熟).
3.米淘洗干凈后控干水分待用。
4.炒鍋燒熱加一點素油，先炒香洋蔥和蒜后加生米炒勻，拌入一匙牛油.
5.加水蓋過米，滾后轉小火等水快干時候再加水蓋過米。
6.第二次水滾后加入豌豆，胡蘿卜和玉米粒炒勻，繼續加水蓋過材料，轉小火到水快干時候加入調味料試味。
7.味道可以了關火，加入一些起司絲拌勻.
8.起鍋放入烤盤里，鋪上紅燒雞肉粒(也可以加海鮮或者西式火腿粒)，再撒上起司入烤箱，上火烤至起司金黃即可。大概只需要3，5分鐘就可以了。
芝士焗飯的做法【4】
材料
剩飯1碗，馬蘇里拉25克，雞肉腸2條，胡蘿卜丁，青椒丁，甜玉米粒，番茄沙司1湯匙
做法
1.熱油鍋，放進胡蘿卜丁炒至軟身
2.加入玉米粒，邊炒邊灑水，炒1分鐘
3.加入雞肉腸丁，邊炒邊灑水，炒2分鐘至熟
4.加入青椒粒炒，翻炒均勻，放少許鹽調味，放鹽不要太多，應該比平時吃的味道淡一點，因為奶酪有咸味的
5.加入剩米飯，灑點水，炒散
6.把所以材料炒干身，加入1湯匙的番茄沙司，翻炒均勻
7.把炒飯盛進耐高溫的碗里
8.把刨成絲的馬蘇里拉鋪在炒飯上面
9.放進預熱190度的烤箱里，上層烤10分鐘左右，看見奶酪融化變金黃色即可
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