美味的菠菜炒雞蛋做法
美味的菠菜炒雞蛋做法
常吃菠菜可以起到清熱的功效，可以起到補(bǔ)血的效果。菠菜還有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力的價(jià)值功效。菠菜炒雞蛋有哪些好吃的做法呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹美味的菠菜炒雞蛋做法。
菠菜炒雞蛋的做法【1】
材料
菠菜，雞蛋，粉絲
做法
1.把菠菜洗凈切一寸多長(zhǎng)的段，待用
2.粉絲好的煮一下時(shí)間不用太長(zhǎng)，不是很好的用水泡一會(huì)就可以了
3.上鍋攤雞蛋，然后盛出待用
4.油熱放點(diǎn)辣椒、蔥花(可以不放辣椒)炒菠菜，然后把攤好的雞蛋和準(zhǔn)備好的粉絲放進(jìn)去一起翻炒，時(shí)間不要常，時(shí)間常了就會(huì)出水，那樣不好看，而且口感也不好
5.在翻炒的同時(shí)要迅速的放調(diào)料，醬油不要多那樣顏色不好看，鹽別放太早那么容易出湯，味精、雞精什么的可以根據(jù)自己喜好放，我只放胡椒粉
菠菜炒雞蛋的做法【2】
材料
菠菜500克，雞蛋4個(gè)
做法
1、先把菠菜洗凈，用淡鹽水泡一會(huì)兒。
2、鍋里煮開熱水，拿菠菜燙一燙，燙的時(shí)間不要太長(zhǎng)，以免引起菠菜營(yíng)養(yǎng)過度流失。菠菜撈出，備用。
3、雞蛋打散，在冷鍋熱油中，炸成蛋花花，盛盤備用。
5、然后在冷鍋熱油里面，下蒜末煸炒出香味。
6、最后將菠菜和雞蛋一起翻炒即可。
菠菜炒雞蛋的做法【3】
材料
菠菜小半把
鴨蛋 2個(gè)
花生油適量
鹽巴少許
糖少許
做法
1、鴨蛋打散。
2、菠菜整棵清洗干凈，放在沸水里焯。
3、然后浸泡在冷水里降溫，保持鮮綠。
4、如擠衣服那樣擠干菠菜水分。
5、用刀切段，半個(gè)食指長(zhǎng)。
6、熱鍋，下適量花生油，下菠菜翻炒。
7、接著將蛋液倒入菠菜，全部覆蓋，撒上鹽和少許糖。
8、等待蛋的一面已經(jīng)成型，用鏟子切開翻面，連續(xù)炒幾下即可。
菠菜炒雞蛋的做法【4】
材料
原料：干木耳，雞蛋，菠菜，蒜
調(diào)料：鹽，蘑菇精
做法
1.干木耳用溫水泡發(fā)，然后洗凈摘去根，撕成小朵;
2.菠菜洗凈切大段，蒜剁碎;
3.雞蛋打散備用;
4.先把雞蛋炒熟鏟出備用;
5.放入少許油，爆香鍋后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的雞蛋，再加鹽和蘑菇精調(diào)味即可。
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