電飯鍋蛋糕的好吃美味做法
電飯鍋蛋糕的好吃美味做法
電飯煲蛋糕的制作方法并不復雜，只要準備好所有的材料，一般來說成功率還是很高的，而且并不需要花費很多的時間，就能夠輕輕松松享受到美味的蛋糕了。現在，學習啦小編來告訴你電飯鍋蛋糕的好吃美味做法。
電飯鍋蛋糕的做法一
材料
雞蛋數顆(我用了3顆，一個人吃的分量)
面粉(大米量杯的一半)
工具：打蛋器(個人用筷子操作，費時費力)
做法
1、將雞蛋的蛋清和蛋黃分開，分裝在兩個容器內。
2、打蛋清，這個是最重要的，我家里沒來得及買打蛋器，就用筷子打，一直打到蛋清全部變成泡泡最好。
3、蛋黃攪拌均勻，加入面粉，攪拌成蛋漿。
4、此時，將蛋清的泡泡加入到蛋漿內。注意：要用勺子舀泡泡島蛋漿內，然后，從蛋漿低舀蛋漿混合均勻，不能攪拌哦。不要破壞蛋清泡泡。
5、電飯煲加熱半分鐘，鍋底抹油，將攪拌好的蛋清和蛋漿倒入電飯煲內，打開煮飯按鈕。
6、將電飯煲的氣口蓋好，大約幾分鐘后就聞到了香味，蛋糕出爐啦!
電飯鍋蛋糕的做法二
材料
原料：雞蛋4個，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少許2-3勺即可
工具：3根筷子(有打蛋器最好)，1把勺子，1塊毛巾，1個電飯煲，2個碗(別拿吃飯的小碗，稍微大一點)，蛋清分離器
做法
1、準備好所有的工具，將所有的器具擦干，特別是2個碗和攪拌工具。
2、準備好其中一個擦干的大碗，將4個蛋的蛋清通過蛋清分離器倒入碗中(沒有蛋清分離器的話，記得不要把蛋黃弄破，一點點將蛋清轉移)，蛋黃轉移至另外一個碗中，用打蛋器(或者3根筷子)快速打蛋清。
3、蛋清打至魚泡狀的時候，加入1勺糖，繼續打至粘稠狀時，再加1勺糖，繼續打成奶油狀(一般來說，黏在筷子上不會掉就行)，然后放置一邊。
4、在放蛋黃的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，攪拌均勻后，加入一半剛剛打好的蛋清，上下攪拌均勻后再放入另外一半蛋清，上下攪拌均勻，暫時放置一半。
5、電飯鍋預熱1分鐘左右，確認沒有水后倒入2-3勺色拉油，讓色拉油充分在鍋底涂抹，以防粘鍋。
6、將剛剛打好的蛋糕液倒入電飯鍋中，蹲幾下震出起泡，放入電飯鍋中。
7、我用的是美的FD3018，和一般的電飯煲的用法稍微不一樣，如果也有這個型號的電飯煲的親們可以參考下我的方法：將盛有蛋糕液的內膽放入電飯煲中，按下超快煮的按鈕，大概20-30分鐘左右就會自動跳到保溫檔，然后再按下超快煮，再煮20-30分鐘后跳至保溫檔，保溫大概5-10分鐘即可，蛋糕很容易就脫出，然后就可以吃
電飯鍋蛋糕的做法三
材料
面粉20g、雞蛋4個、牛奶180ml、鹽1g、糖10g、油3ml
做法
1、準備好所需材料：面粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油、打蛋器、幾個稍大點的碗、三雙筷子。
2、根據個人所需的份量準備雞蛋，我用了4個雞蛋。首先把蛋清和蛋黃分離。
3、再在蛋清里撒一點鹽和一勺糖，開始攪拌。
4、等到蛋清看起來呈白色小泡泡狀后(大概攪拌了5分鐘左右)，再放一勺糖，繼續攪拌，直到蛋清呈奶油狀后即可。記住，不能停下來，一定要連續打。
5、然后在蛋黃里放入2勺糖、8勺牛奶、4勺面粉，開始攪拌，樣子稍稠一點點即可。
6、將已打好的奶油狀蛋清分兩次倒入拌好的蛋黃里攪拌，攪拌均勻即可。
7、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以。倒入少許油，均勻涂在鍋內，以防粘鍋。
8、往電飯煲里倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
9、然后按下煮飯鍵，大約3分鐘會自動跳到保溫鍵，再用毛巾捂住通風口，燜20分鐘。最后再按下煮飯鍵，也是約3分鐘后跳到保溫鍵。再過20分鐘即可食用，很香哦!!!
電飯鍋蛋糕的做法四
材料
雞蛋4個，面粉普通勺子四勺，糖也是四勺。
做法
1、先把面粉拿去蒸十幾分鐘(因為我買不到低筋粉，就用做饅頭用的面粉來蒸一下代替低筋粉)蒸好后拿出來放涼。
2、四個雞蛋跟白糖放一塊用打蛋器打，一直打起碼打半小時吧，打到成奶油狀時，有明顯紋路出來后就可以了。面粉用過濾網過篩到蛋糊里，輕輕攪拌，再加一勺花生油，攪拌均勻后就可以了。
3、電飯煲加熱鍋內無水，刷一層油進去，把蛋糊倒進去按煮飯跳到保溫過十幾分鐘就可以開鍋取出倒扣盤子里。
P: 自制蛋糕也能這么松軟!放冰箱保鮮層，味道更贊!有小時候蛋糕的味道!感覺怎么吃都不膩!嘻嘻....
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