洋蔥泡紅酒的功效及制作方法
洋蔥泡紅酒的功效及制作方法
洋蔥泡紅酒是一種既簡單又美味的飲品。下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看洋蔥泡紅酒及制作方法。
洋蔥泡紅酒的功效
一. 平穩(wěn)血壓，降血糖
二. 緩解眼睛疲勞 改善老花眼
三. 安神，對失眠有幫助
五. 改善腹脹便秘
洋蔥泡紅酒的制作方法
材料
1、紅酒要買白藜蘆醇含量高的干紅葡萄酒。如果您不清楚這白藜蘆醇含量的，可以買300元以上的就沒問題。
2、洋蔥要紅皮洋蔥，能買到西北產(chǎn)的最好。
3、要買專業(yè)用的酵母菌。
4、還要買一個大一點(diǎn)的琉璃密封罐，把它洗干凈，水立干。
制法：
1、先挑選3個拳頭大小的洋蔥，把它除皮除根，洗干凈，然后把水擦干，盡量切碎，放入密封罐;
2、將挑好的干紅葡萄酒，整瓶倒入，注意一瓶是750ML。
3、然后，把買好的酵母菌倒進(jìn)罐中，酵母菌是25ML一支，再把密封罐拿起來，輕輕搖晃6、7下，蓋好密封蓋，放在陰涼的地方(溫度不要超過18度)。
(這一步注意，如果您放了1支酵母菌需要釀泡15天，如果放入2支，只需要7天，就可以飲用。泡制期間每隔2、3天攪拌一次，每次攪拌2-3分鐘)
4、提醒您一下，開罐飲用時，先聞一下，如果有發(fā)酸發(fā)臭的氣味，說明發(fā)生霉變，可能是有生水或是密封出現(xiàn)問題，釀泡失敗。泡好的紅酒泡洋蔥，微甜微澀，有點(diǎn)洋蔥和酒味，如果喝起來有異味，如很苦、很酸，說明釀泡失敗，就不能喝了。
15天開封后，用力搖晃幾下，如果只產(chǎn)生少量的氣泡和泡沫，喝著沒有異味，說明泡好了。如果產(chǎn)生大量氣泡或泡沫，說明沒有泡好，喝著有異味，可能變質(zhì)。
洋蔥泡紅酒的飲用方法
一. 每日約一杯(50毫升)，年紀(jì)大的人每次20毫升左右;
二. 每日飲一至兩次;
三. 浸過酒的洋蔥片一起食用更好;
四. 不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋后飲用或每次倒入電鍋內(nèi)煮約4至5分鐘，蒸發(fā)酒精后飲用。
五. 若然喜歡甜的，可加入一點(diǎn)蜂蜜。
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