牛油果不熟能吃嗎飲食禁忌
牛油果是很常見的一種水果，它的吃法多樣，營養價值高，牛油果不熟可以吃嗎?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于牛油果不熟能吃嗎的相關內容，希望你們會喜歡!
牛油果不熟可以吃嗎
能吃。
但是沒數的牛油果口感不是那么好，食用起來有苦澀味，所以牛油果最好還是開新鮮的吃，而且要即開即食，不宜久放，不然果肉很快會氧化變黃。
牛油果不熟有毒嗎
牛油果不熟是不含有毒物質的，可以放心食用。牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃，牛油果營養價值雖然高，但也不可無節制多吃，一天最多吃一個就可以了。
牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。牛油果又稱鱷梨、油梨、樟梨、酪梨。是一種水果以及木本油料樹種之一，屬于被子植物門的樟科。植株可以生長至20米高。葉互生，常綠性，葉長12～25厘米。花小，不明顯，黃綠色，寬約0.5～1厘米。果實為核果，梨形，長約7～20厘米，果重約100～1000公克。種子很大，生長在果實的中央，直徑約3～5厘米。牛油果原產于中美洲和墨西哥;臺灣、大陸廣東、福建、云南等地引進栽培。果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭;果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，供食用、醫藥和化妝工業用。
判斷牛油果熟沒熟的方法
熟了的牛油果外皮顏色比較暗，捏起來軟硬適中，而外表呈亮綠色，且捏起來硬硬的，這種就還可以保存一段時間再吃。
牛油果顏色越深，口感越好，到了顏色為黑褐色，捏起來腳軟的時候，就是完全成熟了，是最佳食用時期。
牛油果催熟方法
放置催熟
牛油果買回來時若是太生，可用棕色的牛皮紙裝起來，在陰暗背光的地方放置幾天，幾天后可自熟，然后即可食用。
乙烯催熟
將生牛油果放入牛皮紙口袋中，再放入一個蘋果，或是一根香蕉，也可以放一個番茄，確保口袋沒有漏洞，將口袋密封好，以封住催熟牛油果的乙烯氣體。這些水果能釋放較多的乙烯氣體，來幫助催熟牛油果，將密封好的紙袋放在室內，避免陽光照射，室溫以18°C-24°C為適宜，一般防止2-5天就夠了。
烤箱催熟
用錫紙包裹牛油果，并將其放置在200度烤箱長達一個小時。
微波爐催熟
您也可以使用微波爐來加快這一進程。但是嘗試這個方法可能會造成牛油果變成褐色,好在口感并未犧牲。
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