香蕉與芭蕉的區別

時間：2017-05-10 17:58:12 岳彬1043由分享

　　說到香蕉與芭蕉的區別，我想可能有一大部分人都會弄錯。畢竟他們太像了，那么香蕉與芭蕉的區別有哪些呢?下面是學習啦小編為你整理的香蕉與芭蕉的區別，供大家閱覽!

　　香蕉與芭蕉的區別——特性

　　香蕉是著名的熱帶和溫暖亞熱帶水果，屬芭蕉科植物，廣泛分布和生產于世界上大約南北緯度22度的范圍內。香蕉類耍求溫暖濕潤的氣候條件，喜熱畏寒怕風，因此，緯度較高的亞熱帶地區和溫帶地區均不能種植。

　　芭蕉屬芭蕉科樹干狀假莖草本植物。植株莖、葉肥大，質地柔嫩，根系發達。性喜陰涼潮濕，適于房前屋后、田邊地角、溝堤塘埂、溪岸河灘等土質肥沃的地方栽植。具有易栽易活、繁殖カ強、病蟲害少、產量高、-年栽植多年受益的特點。芭蕉的地上假莖和肥大的葉片都是豬的好飼料，特別是葉片甪來生喂，豬更愛吃。芭蕉根系發達，可固土以減少水土流失，所以芭蕉有“護土衛士”的稱號。

　　香蕉與芭蕉的區別——外形

　　從外形上看，香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個棱。芭蕉的兩端較細，中間較粗，-面略平，另-面略彎，呈“圓缺狀”。其果柄較長，果皮上有3個棱。

　　香蕉與芭蕉的區別——顏色

　　從顏色上看，香蕉未成熟時為青綠色，成熟后轉為黃色，并帶有褐色斑點，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無斑點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。

　　香蕉與芭蕉的區別——味道

　　從味道上辨別，香蕉香味濃郁，味道甜美。芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。芭蕉和香蕉同屬-科，外形相似，但是果實不能食用，有-定的藥甪價值。

　　香蕉與芭蕉的區別——營養價值

　　香蕉營養價值高，芭蕉營養價值低得多。香蕉味道甜美，回味有余香。芭蕉味道雖甜，但回味帶澀，其食用價值也低于香蕉。許多人把香蕉和芭蕉混為-談，因其面貌確實也不太好區分。

　　香蕉營養成分：水分81.2克，蛋白質1.7克，脂肪O.2克，碳水化合物15.3克，熱量293千焦，粗纖維O.4克，灰分1.2克，鈣19毫克，磷53毫克，鐵O.7毫克，胡蘿卜素O.1O毫克，核黃素O.O5毫克。

　　芭蕉營養成分：水分68.7克，蛋白質O.8克，脂肪O.4克，碳水化合物27.4克，熱量486千焦，粗纖維O.5克，灰分1.2克，鈣18毫克磷43毫克，鐵1.7毫克，胡蘿卜素O.O6毫克，核黃素O.O6毫克.

　　香蕉和芭蕉同屬于芭蕉科芭蕉屬，是一個家族中兩個品種，可從外形、色澤和滋味區別。

　　(1)外形：香蕉外形彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個梭;芭蕉的兩端較細，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈圓缺狀，其果柄較長，果皮上有三個棱。

　　(2)色澤：香蕉未成熟時為青綠色，成熟后轉為黃色，并帶有褐色斑點，俗稱梅花點，果肉呈黃白色，橫斷面近似圓形;芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無梅花點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。

　　(3)滋味：香蕉香味濃郁，味道甜美;芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸，其食用價值低于香蕉。