可可和咖啡的區(qū)別
很多朋友都以為可可與咖啡是同一種植物，其實(shí)不然，可可與咖啡的區(qū)別很大下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的可可和咖啡的區(qū)別，供大家閱覽!
可可果和咖啡果的介紹
1可可 (cacao，亦作cocoa。),原產(chǎn)美洲熱帶，可做飲料和巧克力糖，營(yíng)養(yǎng)豐富，味醇且香。可可豆是可可樹(shù)的果實(shí)，早在哥倫布抵美前，熱帶中美洲居民，尤其是馬雅人及阿茲特克人，已知可可豆用途，不但將可可豆做成飲料，更用以作為交易媒介。16世紀(jì)可可豆傳入歐洲，精制成可可粉及巧克力;更提煉出可可脂(cocoa butter)。
我們現(xiàn)在熟知的巧克力，就是利用可可豆制成可可粉然后加入糖、牛奶、花生等輔料制成的，和咖啡一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有。
2咖啡為茜草科多年生常綠灌木或小喬木，是一種園藝性多年生的經(jīng)濟(jì)作物，成熟的咖啡漿果外型像櫻桃，呈鮮紅色，果肉甜甜的，內(nèi)含一對(duì)種子，也就是 咖啡豆(Coffee Beans)。
咖啡豆經(jīng)過(guò)去果肉、水洗、烘焙等程序后，即變成我們現(xiàn)在看到的咖啡豆，將咖啡豆磨成粉用不同的器具萃取出咖啡。
可可果與咖啡果的比較
可可果，長(zhǎng)可達(dá)35厘米，直徑12厘米，呈卵形，表面有10條脊，黃棕色到紫色。可可果內(nèi)含種子(即可可豆)20至40粒。豆長(zhǎng)約2.5厘米，包于粉紅色有粘性的果肉中。可可樹(shù)栽培4年后，每年每株產(chǎn)果60至70枚。反正是“Mature cocoa-fruit pod containing cocoa beans”，意思應(yīng)該是“可可豆就在可可果實(shí)里面”!
咖啡果，果為漿果，肉味甜，亦稱梳果。橢圓形，長(zhǎng)9~14毫米，幼果綠色，成熟時(shí)呈紅色，紫紅色。每個(gè)果實(shí)一般有種子二粒，亦有一粒或三粒的，呈半橢圓形，有一條縱溝，稱腹溝。
注意事項(xiàng)
茶、可可、咖啡并稱當(dāng)今世界的三大無(wú)酒精飲料
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