孕婦能吃粽子嗎(2)
孕婦能吃粽子嗎
6 三全 (中國名牌產品,中國馳名商標,中國500最具價值品牌之一,速凍食品行業的標志性品牌,鄭州三全食品股份有限公司)
7 元祖CANSO (始創于1980年臺灣,中國十大粽子品牌,專業致力于設計制做糕點月餅食品的企業,上海元祖夢果子有限公司)
8 全聚德 (中華老字號,創于1864年,中國馳名商標,中國十大粽子品牌,國際美食質量金獎,中國全聚德(集團)股份有限公司)
9 思念 (曾獲中國名牌產品,十大粽子品牌,中國500最具價值品牌之一,中國最大的速凍食品商之一,鄭州思念食品有限公司)
10 龍鳳 (亨氏集團旗下,中國馳名商標,上海市著名商標,上海名牌產品,十大粽子品牌,上海國福龍鳳食品有限公司)
粽子的食品起源
端午節祭祀先祖，其實是后人賦予的內容。古人對端午其實有種種說法，按《齊諧記》說法，因為怕祭屈原之米被蛟龍所竊，因此創造了粽子這種形色。因為蛟龍怕楝葉、綠絲。而李時珍《本草綱目》卻說：“糉，俗作粽。古人以菰蘆葉裹黍米煮成，尖角，如棕桐葉心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯米矣。今俗，五月五日以為節物，相隗送，或言為祭屈原。作此投江，以飼蛟龍。”因李時珍此種說法，故聞一多有 “端午為持龍圖騰崇拜民族的祭祖日”之說。
關于粽子最早的記載是1600年前西晉新平太守周處所寫的《風士記》云：“仲夏端午，烹鶩角黍。”200年后南朝梁文學家吳鈞在《續齊偕記》中說：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。”于是以訛傳訛，相沿成俗。可見人們對忠義之士感情之彌篤了。 粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源說法很多。最讓人信服的是“包烹”之說，就是50萬年前發明用火熟食時，為了適口，用樹葉包裹食物放在火中煨后剝葉而食，這雖不叫粽子，卻已有粽子的雛形。經過40萬年的春秋更迭，進入石烹時代，先人們已能在地上挖坑，坑中墊獸皮，再注水其中，投入燒燙的石子使水沸騰，煨煮用植物葉子包裹的原料，直至成熟，這就像粽子。 粽子的出現如本文開頭所說，但一說用于祭祖;又說為了紀念屈原殉難，兩說都有道理。
如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈。著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。
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