提子皮澀要怎么處理

時(shí)間：2017-06-30 17:04:13 曉鏵971由分享

　　提子味道鮮甜可口，很多人都忍不住一顆接一顆地吃，那么提子皮澀怎么處理?下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的提子皮澀要怎么處理，希望對(duì)你有用。

　　提子皮澀要怎么處理

　　方法一：

　　1、提子一顆顆摘下放進(jìn)水盆里，保持提子完整，不要破皮，加入一些蓋過提子高度的水。

　　2、往水里撒一些面粉。

　　3、用手掌在水里輕輕的攪拌幾下。

　　4、倒掉表面渾濁的臟水，用清水沖洗幾次直到無渾濁即可。

　　方法二：

　　1、用一個(gè)平底鍋的鍋蓋，撲上一條干凈的毛巾。

　　2、將濕潤泡水的提子倒入其中，一次大約一層提子的厚度，而且可以滾動(dòng)。雙手握好平底盤，前后搖動(dòng)，使提子均勻滾動(dòng)。如此提子上的白霜就沒有了。

　　3、完成。

　　方法三：

　　1、提子加鹽，均勻攪拌一下。

　　2、20分鐘左右，倒掉水。

　　3、用清水沖洗干凈。

　　方法四：

　　1、盆里放點(diǎn)兒牙膏，不要太多。

　　2、提子放里邊兒泡泡，白色的東西就會(huì)下來了。

　　3、多沖兩遍就可以放心的吃了。

　　方法五：

　　可將一小勺淀粉放入水中，然后將水果放入，將水按一個(gè)方向攪動(dòng)片刻，再用清水洗一遍，也會(huì)洗干凈的。

　　提子皮上的黑點(diǎn)是什么

　　提子皮上有黑點(diǎn)不用擔(dān)心，是可以食用的，不會(huì)對(duì)健康有什么影響，可能很多人知道葡萄上面也會(huì)有黑點(diǎn)，但是和提子上的不一樣，提子上的黑點(diǎn)一般都是很小的，提子上有黑點(diǎn)也是很正常的現(xiàn)象，不用太擔(dān)心，既可以捏一下提子，只要沒有爛都是可以吃的。

　　可能有些人就是害怕吃了會(huì)有問題，那你可以選擇剝皮食用，這樣就不會(huì)擔(dān)心提子皮不干凈了，其實(shí)提子皮也是有營養(yǎng)的，提子皮中含有花青素，我們都知道花青素的是很好的抗氧化劑，所以吃提子連皮吃可以起到很好的抗氧化的作用，但是提子的皮可能會(huì)被農(nóng)藥污染，所以不放心的人可以將提子的皮剝掉后食用。

　　提子上除了會(huì)出現(xiàn)黑點(diǎn)以外，可能有時(shí)候還會(huì)有白色的東西，如果只是一層均勻的白霜那就沒有任何問題，就算這種白霜沒有洗掉吃了也沒事，但是如果白色的物質(zhì)很難直接抹掉，分布也不均勻，那很有可能是殘留的農(nóng)藥，這種情況下就一定要洗干凈后食用，用面粉洗最好。

　　提子皮可以吃嗎

　　提子皮是可以吃的，人們在吃提子時(shí)，常常會(huì)把皮吐掉，因?yàn)樘嶙悠?huì)有一股澀味，吃到嘴里不僅會(huì)使提子的口感變差，也會(huì)覺得這提子皮這么難吃應(yīng)該沒什么營養(yǎng)，其實(shí)不然，從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，在洗提子時(shí)將提子的皮清洗干凈就可以食用，而且營養(yǎng)價(jià)值非常高。

　　提子的果皮比葡萄皮更加緊實(shí)，它與提子肉連接得十分緊密，沒有葡萄那么好剝下來，因此我們在提子的時(shí)候，為了省麻煩，很多時(shí)候都是連皮吃的。同時(shí)，吃提子皮還是補(bǔ)充營養(yǎng)的好時(shí)機(jī)呢，提子皮中含有十分豐富的花青素，花青素是一種有很強(qiáng)抗氧化性的物質(zhì)，它能夠保護(hù)我們的心血管健康，同時(shí)還能抗衰老，對(duì)身體有不錯(cuò)的保健功效。

　　但是吃提子皮也會(huì)有一些副作用，最大的麻煩當(dāng)然要屬果皮上殘留的農(nóng)藥了，現(xiàn)代種植水果都會(huì)打農(nóng)藥，而農(nóng)藥很可能會(huì)殘留在果實(shí)上，果皮表面的農(nóng)藥殘留被我們吃進(jìn)肚子里是有不少危害的，所以在吃提子之前一定得洗干凈，用鹽水或者面粉來清洗提子，確保果皮表面的有害物質(zhì)被徹底清除了，否則吃提子皮只會(huì)對(duì)健康造成損傷。

　　同樣來自提子皮的壞處還有鞣酸，它會(huì)和蛋白質(zhì)結(jié)合形成鞣酸蛋白，是不易消化的，可能造成便秘，如果吃得太多，可就造成不適了，不過適量食用是沒有任何問題的。