紫砂鍋對人體有哪些益處

紫砂鍋對人體有哪些益處

　　紫砂鍋是新一代保健用鍋。紫砂鍋可以革除有害人體健康的金屬材料和化學涂料，采用優(yōu)質天然紫砂精工陶制內膽，對人體絕對安全無害。那么，紫砂鍋對人體有哪些益處呢？下面學習啦小編告訴你。

　　紫砂對人體的益處

　　首先，紫砂富含有益健康的天然鐵質，且耐酸、耐堿、耐高溫，長期使用紫砂鍋可避免攝入過多鋁離子等影響人體健康的有害金屬。

　　其次，紫砂質地致密且有細致氣孔，透氣而不滲水，故而烹煮出來的食物不僅可以有效保存原有的營養(yǎng)和保持原汁原味，而且儲存食物時即便是盛暑越宿也不易發(fā)餿變質。

　　再次，紫砂所含有的天然鐵質對脂肪有化解作用，故煮出來的飯?zhí)貏e香滑可口，肉類、湯則油脂少，適合減肥人士食用。科學實驗證明，純凈水經過紫砂炊具煲煮后，將礦化成PH值呈7.1左右的弱堿性，有利于人體弱堿性健康體質的形成。

　　同時，遠紅外線還有活化脂肪酶的作用，紫砂所含的部分微量元素也能夠活躍分解脂肪的酶素，所以紫砂炊具煮出的食物柔美而不膩。

　　此外，長期使用紫砂鍋，也有助于兒童智力提高，對保健美容及預防老年癡呆癥等都有著神奇而獨特的功效，真正是美食、保健一舉兩得。

　　紫砂鍋選購說明

　　當前市場上銷售價格在幾百到一千多元的各種品牌的紫砂鍋全部都不是使用紫砂礦土制作的而是使用一般的泥土制作的，通常制作一個這樣的普通鍋膽成本只需十幾元而已，一個真正使用紫砂礦土制作的紫砂鍋至少數萬元才可以做得出來。

　　天然五色石脂的優(yōu)劣決定天然紫砂泥、紫砂礦的優(yōu)劣。因為紫砂礦日益稀少，所以很多廠商如美的、九陽、依立等“紫砂門”事件的主角將紫砂器中的紫砂煲、紫砂鍋、紫砂壺等制作紫砂器時多采用紫砂的替代品，采取以下手段：

　　1、泥加化學原料。

　　2、普通石粉加添加劑調色。

　　3、紫砂次生礦調色制作。

　　由此可見，報道美的、九陽等造假天然紫砂鍋的“紫砂門”事件，證據確鑿。 所以消費者選購真正優(yōu)質的紫砂鍋一定要按國家相關的行業(yè)標準判斷。

　　紫砂鍋行業(yè)標準：2013年6月1日紫砂鍋標準(電燉鍋及類似器具;編號：QB/T 4408-2012)正式實施。

　　紫砂內鍋行業(yè)標準：以質地細膩、含鐵量較高、呈色以赤褐為主的紫砂土作為主要原材料，經高溫燒制而成，質地堅硬透氣性能好的內鍋。