清洗海帶小方法有哪些
清洗海帶小方法有哪些
海帶的營養豐富，但清洗海帶時，很多人會選擇用清水泡很長時間，有些內陸城市為了能夠長期很好的保存海帶,會把海帶風干，這樣一來增加了海帶清洗的復雜性。怎么對海帶進行清洗呢?以下是學習啦小編為你整理的清洗海帶小方法，希望能幫到你。
清洗海帶小方法
先用熱水泡
泡海帶是清洗海帶的第一步,海帶一般是從海里打撈上來的，上面不僅有許多的干燥的臟東西，這些東西呈黃色或者灰黑色,如果直接處理很難處理干凈，所以一般都先用水把臟東西濕潤松軟，為了讓污漬松軟的更快更徹底，最好采用熱水浸泡半小時。
再用刷子刷
用刷子刷的目的是更好的把臟東西除凈，平時如果洗過海帶的都知道，海帶的表面會產生一種很滑的膜，用手很難洗凈，,但如果用刷子的話,用刷子頭來回蹭掉，會簡單的多，就是因為已經用水泡過。
可以用鹽水再次殺菌
不可否認的是，只要是從海水里撈出來的東西都含有很多的復雜的生物，即便洗的很干凈，事實上只是出去了表面的臟而已。如果這個時候用鹽水浸泡10分鐘，就能夠起到很好的作用。
如果你感覺還不夠干凈，還可以用開水稍微燙上兩分鐘，要注意的是不能太久，否則海帶會流失很多營養，而且容易做熟。
海帶的營養價值
海帶是日常餐桌上常吃的一種蔬菜，它含有豐富的粗蛋白、脂肪、糖、粗纖維、無機鹽、鈣鐵和胡蘿卜素等等多種營養元素，是一種藥食兩種的食材。
海帶是一種含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可達7～10‰。這種元素已經廣泛用于醫藥、食品和化工。適量的吃海帶可以預防甲狀腺腫大、動脈硬化、降低膽固醇與脂的積聚。但是也不能多吃，吃太多容易引發甲亢。
海帶中還含有一種褐藻酸鈉鹽元素，這種物質對預防白血病和骨痛病有很好的作用，同時還有降低血壓血脂的作用。
禁忌吃海帶的人群
1.患有甲亢的病人不要吃海帶
2.孕婦和乳母不要多吃海帶
3.吃海帶后不要馬上喝茶，吃酸澀的水果
4.神經衰弱者慎用
5.精力不足、氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者慎用。