車厘子應該怎么進行清洗和處理
車厘子含鉀量高卻是 不可輕視的，每100g含鉀258mg,那么有營養的水果應該怎么做好清洗的工作呢?以下是學習啦小編為你整理的車厘子如何清洗，希望能幫到你。
車厘子如何清洗
正確清洗農藥殘留方法：車厘子之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，車厘子屬于草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植車厘子的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在車厘子粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。要把車厘子洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。
專家提醒，洗干凈的車厘子也不要馬上吃，最好再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅車厘子表面殘留的有害微生物;殘潔清水呈堿性，可促進呈酸性的農藥降解。中國吃網還提醒，洗車厘子時，千萬注意不要把車厘子蒂摘掉，去蒂的車厘子若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。
另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡車厘子，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。
車厘子的食用禁忌
1.車厘子性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者忌食;櫻桃核仁含氰甙，水解后產生氫氰酸，藥用時應小心中毒。
2.有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
3.車厘子含鉀量高卻是 不可輕視的，每100g含鉀258mg，對于有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫。少尿時，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過多的車厘子，患者就會出現高血鉀。當血鉀>6.5毫摩爾/L時，即可導致患者的心臟在數秒至數分鐘內停止跳動。因此，高血鉀可以說是慢性腎病的“隱形殺手”。
車厘子的保存方法
最佳保存環境是0-4度，冰箱0度保鮮室是最理想的地方。也可以放在冰箱冷藏室或陽臺陰涼處。一般可保存7-10天，時間放久表皮會皺，梗脫落甚至腐爛變質。
原包裝購買時，就放在原包裝袋中，開一小口，吃多少拿多少出來。如果是零買，建議放紙盒中，或在保鮮盒中墊上紙巾存放。清洗后的車厘子要及時吃掉，不能久放。要帶出門吃的話，清洗后要擦干水份。
車厘子汁清洗方法
1、新漬可用濃鹽水揩拭污處，或立即把食鹽撒在污處，用手輕搓，用水潤濕后浸入洗滌劑溶液中洗凈，也可用溫水搓肥皂強力洗除。
2、重跡及陳跡清除后，可先用5%的氨水中和果汁中的有機酸，然后再用洗滌劑清洗。對含羊毛的化纖混紡物可有酒石酸清洗。
3、如織物為白色的，可在3%的雙氧水里加入幾滴氨水，用棉球或布塊蘸此溶液將沾污處潤濕，再用干凈布揩擦、陰干。
4、用3-5%的次氯酸鈉溶液揩拭沾污處，再用清水漂凈。若是陳跡，可將其浸泡在該溶液中過1-2個小時后，再刷洗、漂凈。
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