黃秋葵應該怎么洗

黃秋葵應該怎么洗

　　黃秋葵不僅是一道美味的保健菜肴，同時黃秋葵也具有很多的功效，那黃秋葵的功效有哪些呢?在了解黃秋葵的功效時，我們先來看看黃秋葵的營養成分。那么具體應該怎么洗呢?隨著學習啦網小編去了解一下吧!

　　黃秋葵的清洗方法具體如下：

　　1.首先將蒂切去后將棱角也切掉

　　2.其次均勻的涂抹上鹽，擦洗干凈表面的容貌

　　3.最后清洗干凈后就可以了。

　　黃秋葵的營養成分

　　黃秋葵的各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素，而且黃秋葵的嫩果中含有豐富的蛋白質、游離氨基酸、VC、VA、VE以及磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素和由果膠與多糖等組成的粘性物質。黃秋葵相對于其他蔬菜比較特殊的地方在于黃秋葵的內部含有的粘液。這種稀有的黏性物質(糖聚合體)中主要成分含有果膠、粘性糖蛋白、維生素A和鉀。

　　黃秋葵的功效

　　黃秋葵的營養保健價值很高，大家都知道維生素A能有效地防護視網膜，確保良好的視力，防止白內障的產生;維生素C和可溶性纖維可以促進消化和美容，而且，這兩者結合作用對皮膚有一定溫和的保護效應，可以代替一些化學的護膚用品;可溶性纖維還能促進體內有機物質的排泄，減少毒素在體內的積累，降低膽固醇含量。

　　黃秋葵的菜式

　　黃秋葵菜式一：涼拌黃秋葵做法：1，黃秋葵用鹽搓揉去絨毛，清洗后放入開水中煮3分鐘，撈出過涼，橫切成星形。2，用橄欖油、鹽、蘋果醋拌一個油醋汁，澆在黃秋葵上拌勻，撒上熟黑芝麻裝飾即成。

　　黃秋葵菜式二：白灼黃秋葵做法：1，黃秋葵用鹽搓揉去絨毛，清洗后放入開水中煮3分鐘，撈出過涼，順長剖開，一切為二，放在盤中。2，黃秋葵上澆上生抽，燒熱油，炸香蒜茸，把熱油澆在黃秋葵上即成。

　　黃秋葵菜式三：清炒黃秋葵做法：1，黃秋葵用鹽搓揉去絨毛，清洗后放入開水中煮1分鐘，撈出過涼，斜切成片。2，熱鍋加油爆香蒜茸，下黃秋葵翻炒，加鹽調味，即可出鍋。可以略加些味精。