活的大閘蟹怎么洗

　　又到了菊香蟹肥的時候，為了能吃到干干凈凈的螃蟹，我來教你怎樣洗螃蟹。(要知道飯店里可是螃蟹只沖沖水而已，不會一只只清洗的喲。如果你能吃得下連泥帶土還有寄生蟲卵的螃蟹，就不用學(xué)啦。)那么具體應(yīng)該怎么洗呢?隨著學(xué)習(xí)啦網(wǎng)小編去了解一下吧!

　　活的大閘蟹的清洗方法具體如下：

　　1、活的大閘蟹的清洗方法之先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可。

　　2、活的大閘蟹的清洗方法之等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止。

　　3.活的大閘蟹的清洗方法之這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳。

　　4、活的大閘蟹的清洗方法之準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷

　　5、活的大閘蟹的清洗方法之放入要清洗的螃蟹，不要擔(dān)心螃蟹會到處亂跑，它會鉆進水里。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水里就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。

　　6、活的大閘蟹的清洗方法之抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部

然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部，.刷的時候你不應(yīng)該想的是在刷一只螃蟹，而是應(yīng)該想象成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏，

　　8、活的大閘蟹的清洗方法之這里是最關(guān)鍵的一步，膽子小了可不行。

　　抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。

　　9、活的大閘蟹的清洗方法之清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。

　　10、活的大閘蟹的清洗方法之檢查沒有淤泥后丟入另一桶中，

　　11、活的大閘蟹的清洗方法之將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi)，(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。