蒜蓉粉絲娃娃菜的具體做法步驟
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蒜蓉粉絲娃娃菜的具體做法步驟
娃娃菜的葉子嫩黃，白菜由于品種不同，如果是白菜心，就會黃中帶白。平時生活中你會做蒜蓉粉絲娃娃菜嗎?那么，現在學習啦小編就來分享蒜蓉粉絲娃娃菜的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
蒜蓉粉絲娃娃菜的食材準備
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蒜蓉粉絲娃娃菜的具體做法步驟
1.先將粉絲放入清水中泡發。娃娃菜一開八切條、蒜子剁碎、泡發的粉絲切段備用。
2.準備一鍋清水，煮開后加入2勺鹽，將娃娃菜下鍋焯水至變軟，撈出裝盤。
3.熱油鍋，將蒜子下鍋，炒至金黃色時加適量生抽均勻翻炒后，倒在粉絲上，再加少許生蒜蓉，撒上胡椒粉拌勻，加入適量食用油和適量香油調味調色，然后將粉絲蓋在娃娃菜之上，最后根據個人口味加入剁辣椒，隔水蒸10分鐘，即可出鍋。
4.重新起油鍋，將油燒熱，淋上熱油，撒些蔥花點綴，澆上蒸魚豉油，一道蒜香味濃的蒜蓉粉絲娃娃菜就完成了。
蒜蓉粉絲娃娃菜的營養價值
養胃
吃娃娃菜可以暖胃，對于有胃寒的朋友可以有治療的作用，很多人一旦吃了涼的食物或者秋冬季半夜起來著涼就很容易胃痛，這就是胃寒，如果平時多吃一點娃娃菜可以緩解胃寒。
生津止渴
娃娃菜含有非常豐富的水分，因此，娃娃菜能潤喉去燥，使人清爽舒適，尤其是涼拌生吃，感覺更好。
利尿
娃娃菜也是白菜的一種，因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
通便
娃娃菜中含有非常豐富的纖維素，而纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，緩解便秘、防止大便干燥。
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