蒜苔炒回鍋肉的家常做法
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蒜苔炒回鍋肉的家常做法
蒜苔與木耳搭配同食，有涼血止血、降脂減肥之功效，對脾胃虛弱、泄瀉不止、毒瘡水腫等病癥有輔助治療作用。平時生活中你會做蒜苔炒回鍋肉嗎?下面是學習啦小編給大家整理蒜苔炒回鍋肉的家常做法。
蒜苔炒回鍋肉的制作食材：
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蒜苔炒回鍋肉的做法步驟：
1. 蒜苔洗凈切段備用
2. 姜，蒜切片，蔥切段，放在一旁備用
3. 五花肉水煮后沖洗干凈切片備用
4. 鍋內放油，油熱后下蔥姜蒜爆香。將蒜苔段下鍋煸炒至蒜苔變軟，將蒜苔撥到一邊，在鍋內剩下的油里面倒入一勺豆瓣醬，炒出紅油，將五花肉放入翻炒，快出鍋時倒一點生抽提味就OK啦～是不是很簡單呢。如果喜歡吃焦一點的肉就先用油煸炒五花肉，待五花肉表面變黃再放蒜苔煸炒，我比較喜歡吃軟軟的肉所以就最后放，總之做飯就是這樣，隨自己的心意，怎么做都可以
蒜苔的營養功效：
1.提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
2.通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便濕潤，以利通便。
3.祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。含有較多的維生素C，常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
4.養肝：富含維生素，保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。可以促進肝氣循環，舒緩肝郁。可助于肝臟結構和功能的維護和修復。適宜于肝病患者。
5.抗癌抗瘤：預防癌癥，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。