小白菜豆腐的做法圖解

小白菜豆腐的做法圖解

　　小白菜包裹后冷藏只能維持2-3天，如連根一起貯藏，可稍延長1-2天。你想自己動手做小白菜豆腐嗎?下面是學習啦小編給大家整理小白菜豆腐的做法圖解。

　　小白菜豆腐的食材準備

　　小白菜豆腐的具體做法步驟

　　1.白豆腐切丁

　　2.小白菜切小段

　　3.蔥蒜熗鍋，豆腐入鍋

　　4.多多翻炒，豆腐皮都發焦發黃

　　5.倒入適量水

　　6.倒入適量醬油調色

　　7.豆腐多翻炒

　　8.倒入白菜

　　9.翻炒

　　10.多多翻炒

　　11.炒制完成

　　12.裝盤

　　小白菜養療偏方

　　1、 瀉火散熱，滋陰益髓：

　　取小白菜500克，豬骨400克，生姜3片;先將小白菜洗凈，切成段;豬骨在前一夜用生鹽拌腌好，用時洗凈，斬為段;

　　然后將豬骨與生姜一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升，武火煮沸后，改用文火煲1小時左右，再下小白菜，煮至菜熟，調入適量食鹽，即可食用。

　　2、 清燥通便，補血養顏：

　　取小白菜500克，蜜棗2枚，牛腱肉250克，生姜3片。先將小白菜洗凈，摘去老葉;蜜棗洗凈，稍浸泡;

　　牛腱肉洗凈，抹干水，整塊不用刀切;然后一起放入瓦煲內，加入清水2000毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調入適量食鹽及生油，即可食用。

　　3、 清熱除煩，通利腸胃：

　　取小白菜500克，鯇魚尾1條(約400克)，生姜3片。先將小白菜洗凈;鯇魚尾洗凈，去鱗，切為幾大段，置油鍋中慢火煎至兩面微黃，鏟起;

　　然后燒熱油鍋，加入清水1500毫升，下姜片，武火煎沸5～10分鐘，放入小白菜，煮滾至菜熟，調入適量食鹽及生油，即可食用。