小刺猬饅頭的做法圖解

小刺猬饅頭的做法圖解

　　饅頭，又稱之為饃、饃饃。中國漢族傳統面食之一，一種用面粉發酵蒸成的食品。平時生活中你會做饅頭嗎?你想知道怎么做出好吃又好看的刺猬饅頭嗎?現在，學習啦小編來告訴你小刺猬饅頭的做法。

　　小刺猬饅頭的食材準備

　　小刺猬饅頭的具體做法步驟

　　1.面粉加適量泡打粉和糖

　　2.酵母用溫水融化后加入其中揉勻，放到溫暖的地方發酵

　　3.發酵好的面團

　　4.發酵好的面團揉勻排氣，取適量，加入豆沙餡

　　5.收口后搓成橢圓形

　　6.用剪刀剪小刺，用芝麻點綴成眼睛

　　7.鍋底抹一層油或者放一層紗布，冷水上鍋蒸

　　8.出鍋的小刺猬饅頭十分可愛

　　小刺猬饅頭的制作技巧

　　面團要放到溫暖濕潤的地方發酵，做好后要靜置一會。

　　冷水上鍋蒸，先大火水開后轉中小火十五分鐘 左右，關火后燜五分鐘。

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