鯽魚湯的正宗做法圖解

鯽魚湯的正宗做法圖解

　　鯽魚性甘平，入脾、胃、大腸，具有健脾利潤止咳的功效。你想自己動手做鯽魚湯嗎?現在，學習啦小編來告訴你鯽魚湯的正宗做法圖解。

　　鯽魚湯的食材準備

　　鯽魚湯的具體做法步驟

　　1.食材：鯽魚和蓮藕。

　　2.蓮藕洗凈，去皮，切塊。

　　3.鯽魚擇洗干凈，放入油鍋中煎至雙面金黃，熄火，鏟起。

　　4.放入煮鍋中。

　　5.蓋鍋蓋，大火燒開，煮10分鐘。

　　6.揭蓋，熄火。

　　7.整鍋倒入電燉鍋內膽中。

　　8.放入蓮藕。

　　9.蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】功能鍵。

　　10.時間到。

　　11.揭蓋，放入適量的食鹽調味，拌勻，即可斷電，盛出享用。

　　鯽魚湯的食療功效

　　1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;

　　2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳;