土豆海帶湯的做法
海帶是公認最有營養的食物,它可是堿性食物,而且價格非常便宜,多食用對健康是非常有益的。美味的土豆海帶湯應該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理土豆海帶湯的做法。
土豆海帶湯的食材準備
土豆海帶湯的具體做法步驟
1.海帶結用冷水充分泡發，土豆洗凈削去外皮，豬肉切片
2.胡蘿卜切絲兒，土豆切大塊
3.豬肉放入老抽，十三香，鹽巴腌制15分鐘
4.熱鍋冷油，放入豬肉煸炒
5.炒至豬肉變色，散開，放入大蒜和胡蘿卜絲兒
6.煸炒至胡蘿卜絲斷生
7.放入土豆翻炒均勻
8.加入足量的水
9.煮至土豆熟透，放入海帶結，煮至海帶結熟，調味即可
10.連湯一起裝碗
海帶湯的營養價值
1、降糖。
海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的;
2、利尿、消腫。
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用，特別是小腿。
3、預防心腦血管病。
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病;
4、消除乳腺增生。
海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患;別以為只有女性會乳腺增生，下圖就是男性的乳腺增生。
5、護發。
海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發的光澤就是由于體內甲狀腺素發揮作用而形成的;
6、補鈣。
海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣;