牛奶面包的具體做法步驟
牛奶面包的具體做法步驟
運動后喝一定的牛奶，不僅可以補充體力，還能補充鈣質，維生素，能起到強健骨骼，增幅肌肉的目的。你想自己動手做牛奶面包嗎?那么，現在學習啦小編就來分享牛奶面包的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
牛奶面包的食材準備
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牛奶面包的具體做法步驟
1.準備好雀巢鷹嘜煉乳，香甜的秘訣😁
2.將除黃油外的全部材料混合均勻 鹽和酵母不要直接接觸 混合好的面團是要十分濕黏的感覺才對哦 然后將面團揉搓的漸漸光滑不那么粘手的時候就可以加入黃油了，用面團將黃油包裹住哦~
3.揉至擴展階段~
4.將面團包上保鮮袋放入烤箱墊層熱水發酵60分鐘至兩倍大 用手指在面團戳一個洞不會反彈說明發酵好了
5.將面團排氣 分成八份面團松弛15分鐘
6.放入模具中進行第二次發酵至兩倍大
7.表面刷上全蛋液
8.放入預熱好的烤箱 180度20分鐘左右即可
9.很不錯吧
牛奶的營養價值
牛奶中含有大量的營養物質，除了我們熟知的蛋白質、維生素、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽之外，還有各種礦物質元素，如鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等。在人體消化方面，牛奶中的蛋白質是全蛋白，消化率可以達到98%，牛奶中的高品質脂肪也能達到95%，熔點低、顆粒小、易吸收，而且含有大量的脂溶性纖維素。牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類，乳糖在人體內還可調節胃酸，有著促進腸蠕動和助消化腺分泌的作用。
此外，牛奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收，牛奶中幾乎含有一切已知的維生素，如維生素A、維生素C、維生素D、及B族維生素。此外，還含有能增進兒童發育所需要的抗體物質。