蒜蓉烤茄子的材料和做法
蒜蓉烤茄子的材料和做法
老茄子，特別是秋后的老茄子含有較多茄堿，對(duì)人體有害，不宜多吃。你想自己動(dòng)手做蒜蓉烤茄子嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹蒜蓉烤茄子的材料和做法。
蒜蓉烤茄子的材料準(zhǔn)備
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蒜蓉烤茄子的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備兩個(gè)茄子，洗凈
2.對(duì)半切開，用刀交叉劃開，劃的深些，皮不破
3.準(zhǔn)備蒜蓉
4.準(zhǔn)備香蔥
5.所有材料混合一起
6.澆上料汁
7.撒上香蔥和蒜蓉
8.烤箱180℃，大約25分鐘
9.烤好了
茄子的抗衰老功效
每100克茄子中維生素E150毫克，是花生的8倍，香蕉的7倍。維生素E能加強(qiáng)細(xì)胞膜的抗氧化作用，抗拒有害自由基對(duì)細(xì)胞的破壞，防治動(dòng)脈硬化和高血壓病，促進(jìn)性腺和胃液分泌，調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，預(yù)防白內(nèi)障。這一段時(shí)間有關(guān)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，維生素E可保護(hù)體內(nèi)與
衰老有關(guān)的蛋白質(zhì)，使人體內(nèi)的氧化作用得到抑制，使衰老過程減緩。
每100克茄子中含維生素P達(dá)700毫克，是柑橘的10倍，杏子的15倍。維生素P能增強(qiáng)細(xì)胞粘著力，促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，保持肌體正常生理功能，保護(hù)血管循環(huán)功能，防治色斑和皮膚干燥癥，口腔炎等。
臉部有雀斑，我們還可以選擇新鮮的茄子，用刀將茄子切成小片，擦面部有雀斑的位置，直到擦紅為止。