三色萵筍炒肉絲怎么做好吃的做法
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三色萵筍炒肉絲怎么做好吃的做法
三色萵筍炒肉絲是指用豬肉、萵筍、胡蘿卜、金針菇等為食材制作出來的一道菜。下面我們一起來看看三色萵筍炒肉絲的具體做法。
制作三色萵筍炒肉絲需要準備的食材
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三色萵筍炒肉絲的做法步驟
1.準備好所有的食材。
2.豬肉洗凈切絲，加入糖，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉腌拌均備用。
3.金針菇去掉老根開水焯燙撈出過涼備用。
4.萵筍去皮切絲，胡蘿卜切絲。
5.炒鍋倒油爆香蔥姜。
6.倒入肉絲翻炒至變色盛出備用。
7.底油倒入萵筍和胡蘿卜翻炒片刻。
8.加入糖，和鹽翻炒均勻。
9.再放入金針菇翻炒。
10.加入適量的生抽。
11.再把肉絲倒入一起翻炒均勻。
12.最后淋入少許香油翻炒均勻關火。
三色萵筍炒肉絲食用功效
味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產。
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