紅蘿卜炒蛋怎么做才好吃
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紅蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。你了解紅蘿卜炒蛋要怎么做才好吃嗎?今天，學習啦小編為大家推薦紅蘿卜炒蛋的圖解做法。
制作紅蘿卜炒蛋需要準備的材料
紅蘿卜炒蛋烹飪過程中的步驟圖
1.胡蘿卜切絲
2.雞蛋打成蛋液
3.攤成蛋皮切絲
4.鍋里放油燒熱放入胡蘿卜翻炒
5.胡蘿卜炒軟放入機電絲一起翻炒一下調入鹽巴就好了
紅蘿卜的營養價值功效
1. 讓雙眼明亮動人
好奇紅蘿卜為什么可以對視力有所幫助嗎?主要是因為維生素A與β紅蘿卜素具有促進眼內感光色素生成的能力，并能預防夜盲癥、加強眼睛的辨色能力，也能優化眼睛疲勞與眼睛干燥的問題，而紅蘿卜都包含大量的這些營養素。
2.預防癌癥
美國一項針對芝加哥地區經常食用紅蘿卜的族群研究發現，500人中僅發現2例肺癌，而不常吃紅蘿卜的族群罹癌機率則是前者的7倍;加拿大哥倫比亞大學癌癥研究小組也在實驗中發現，紅蘿卜里的β紅蘿卜素與維生素A，可以減少癌癥患者體內75%的致癌細胞。一份發表于癌癥研究期刊的論文報導指出，多攝食β紅蘿卜素可能是預防攝護腺癌的一個好方法。
3.抗氧化
紅蘿卜中富含的維生素A、C、E、及β紅蘿卜素、茄紅素，都是相當良好的抗氧化劑，很少有一種蔬果能像紅蘿卜一樣，擁有這么全方位的抗氧化成分，多吃紅蘿卜，你就可以省下不少買抗氧化維他命的錢了。