蘿卜骨頭湯要怎么做

　　蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。平時生活中你會做蘿卜骨頭湯嗎?現在，學習啦小編來告訴你蘿卜骨頭湯的家常做法。

　　蘿卜骨頭湯的食材準備

　　蘿卜骨頭湯的具體做法步驟

　　1.骨頭放水里焯一下，炒好水的肉放入高壓鍋

　　2.高壓鍋中放入適量的水，蔥，姜，鹽

　　3.燒開后，放入料酒，蓋上高壓鍋，等聽到嗤嗤的聲音后，開中火，10分鐘即可，等到自然冷卻

　　4.把高壓鍋內的一部分湯放入小鍋內

　　5.蘿卜，萵筍切小，備用

　　6.小鍋內的骨頭湯燒開后，放入蘿卜，萵筍，煮熟即可

　　白蘿卜的功效與作用

　　蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經;可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰;主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。

　　1. 增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;

　　2. 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;

　　3. 幫助營養物質的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4. 防癌抗癌：蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用;

　　5.生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

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