好吃的煎玉米面餅該怎么做
好吃的煎玉米面餅該怎么做
玉米相信大家都很喜歡，不僅因為它香甜、口感佳，還因為它有著無法媲美的養生功效。好吃的煎玉米面餅應該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹玉米面餅的好吃做法。
制作玉米面餅需要準備的材料
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玉米面餅烹飪過程中的步驟圖
1.準備原料。
2.玉米面中放入白糖。
3.放入雞蛋。
4.放入發酵粉。
5.放入奶粉。
6.放入適量清水，攪拌均勻，放在溫暖處發酵。
7.發好的玉米面，表面有許多小泡泡。
8.鍋上火，表面刷一層油，舀一勺玉米面糊糊倒入鍋中。
9.一面熟后翻面。
玉米的養生功效
1、健脾益胃
玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止動脈硬化
玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
4、防癌
玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
玉米的作用
玉米中含有大量的營養保健物質，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。
玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素，其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復也有一定的作用。
玉米富含維生素C有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，對痘痘肌膚有相應的調節作用。