清炒蓮藕片要怎么做
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清炒蓮藕片要怎么做
蓮藕原產于印度，后來引入中國。在南北朝時代，藕的種植就已相當普遍。平時生活中你會做炒蓮藕嗎?接下來，學習啦小編跟你分享清炒蓮藕片的做法。
清炒蓮藕片的食材準備
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清炒蓮藕片的具體做法步驟
1.蓮藕去皮，對半切開然后切成片狀備用;
2.熱油鍋，下姜蒜爆香，然后下蓮藕片一起翻炒至斷生;
3.加鹽調味，加一點白糖提鮮，最后撒蔥花即可!
蓮藕的營養價值
藕，味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。
1、強健胃粘膜
維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。
2、預防貧血
預防貧血，協助肝臟的運動。
3、改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。
4、止血
蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。