糯米蛋糕的做法步驟
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糯米蛋糕的做法步驟
糯米營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。你了解糯米蛋糕要怎么做嗎?那么，現在學習啦小編就來分享糯米蛋糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
糯米蛋糕的制作食材
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糯米蛋糕的做法步驟
1、兩個雞蛋把蛋清和蛋黃分開裝
2、蛋清攪拌，用筷子打的過程很辛苦
3、一直攪到蛋清成奶油狀。我打了十分鐘!
4、.蛋黃加一勺果珍，兩勺白糖。攪拌均勻
5、把攪好的蛋黃倒入蛋清，輕輕攪拌
6、均勻的撒入面粉劃十字拌開
7、滴入兩滴白醋，倒入模具之前刷油然后用保鮮膜封開，放入蒸鍋中，蒸15一20分鐘。
8、從模具中取出。豆親們湊合看吧，我這沒有模具，就用了個小盤子。
9、切成就可食用
10、完成了。味道不錯。
糯米的用法與用量
內服：煎湯，1～2兩;或入丸、散。外用：研末調敷。
糯米的副作用
1、糯米性黏滯，難于消化，一次不宜食用過多，老人、小孩更要少食。
2、糖尿病、肥胖癥或腎病、高血脂等慢性病患者不適宜食用糯米食品。
3、濕熱痰偏旺者，感冒發熱、咳嗽多痰者，慢性皮膚濕疹患者，糖尿病人血糖過高者忌食。
糯米的食用方法
1、在蒸煮糯米前要先浸兩個小時。煮過頭的糯米就失去了糯米的香氣原味，時間不夠久糯米口感便會過于生硬。
2、糯米食品宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。