日式飯團(tuán)的兩種做法

日式飯團(tuán)的兩種做法

　　許多朋友都覺得上班帶飯十分麻煩，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了好吃易做的日式飯團(tuán)，希望能夠幫到大家!

　　日式飯團(tuán)——梅干飯團(tuán)

　　材料：剛煮好的白飯(適量)

　　調(diào)料：鹽、白醋、梅干菜、芝麻、海苔、大頭菜等(按照個(gè)人口味)

　　步驟1：準(zhǔn)備米飯和飯團(tuán)餡。

　　注：

　　一般的米里放少許白醋，米飯會(huì)比較粘，容易包在一起。市面上很多都是白米飯飯團(tuán)，但是我個(gè)人口味，更喜歡把米飯里放些芝麻、熟青豆、和大頭菜碎，這樣吃起來會(huì)更有味道。

　　步驟2：做飯團(tuán)。

　　將一張保鮮膜放在手掌上，放一小碗分量的米飯。

　　米飯中間放梅干菜等你想吃的餡料

　　將米飯與餡用保鮮膜包起來。

　　步驟3：將飯團(tuán)包起來。

　　去除保鮮膜，在飯團(tuán)上貼一兩張海苔或昆布絲。

　　飯團(tuán)的細(xì)節(jié)：

　　1)大米品種：選對(duì)品種是關(guān)鍵。米粒較長(zhǎng)的品種(秈米/Indica rice)或“泰國(guó)香米”剛煮好時(shí)特別好吃，不過冷卻后的口感不太好。做飯團(tuán)時(shí)要用粳米(Japonica rice)、珍珠米或東北米，米粒圓乎乎的那種。粘性較強(qiáng)，冷卻后可保持彈性，適合做飯團(tuán)。

　　2)餡：飯團(tuán)里面放的東西日語(yǔ)叫“具(gu：餡)”。最傳統(tǒng)的“具”就有好幾種：梅干、柴魚+醬油、煮海苔、明太子、咸菜等等，也有些人喜歡白飯里只放點(diǎn)鹽巴。“具”的花...

　　飯團(tuán)種類很多。使用不同日式飯團(tuán)的做法

　　材料：剛煮好的白飯(適量)

　　調(diào)料：鹽、白醋、梅干菜、芝麻、海苔、大頭菜等(按照個(gè)人口味)

　　步驟1：準(zhǔn)備米飯和飯團(tuán)餡。

　　注：

　　一般的米里放少許白醋，米飯會(huì)比較粘，容易包在一起。市面上很多都是白米飯飯團(tuán)，但是我個(gè)人口味，更喜歡把米飯里放些芝麻、熟青豆、和大頭菜碎，這樣吃起來會(huì)更有味道。

　　步驟2：做飯團(tuán)。

　　將一張保鮮膜放在手掌上，放一小碗分量的米飯。

　　米飯中間放梅干菜等你想吃的餡料

　　將米飯與餡用保鮮膜包起來。

　　步驟3：將飯團(tuán)包起來。

　　去除保鮮膜，在飯團(tuán)上貼一兩張海苔或昆布絲。

　　飯團(tuán)的細(xì)節(jié)：

　　1)大米品種：選對(duì)品種是關(guān)鍵。米粒較長(zhǎng)的品種(秈米/Indica rice)或“泰國(guó)香米”剛煮好時(shí)特別好吃，不過冷卻后的口感不太好。做飯團(tuán)時(shí)要用粳米(Japonica rice)、珍珠米或東北米，米粒圓乎乎的那種。粘性較強(qiáng)，冷卻后可保持彈性，適合做飯團(tuán)。

　　2)餡：飯團(tuán)里面放的東西日語(yǔ)叫“具(gu：餡)”。最傳統(tǒng)的“具”就有好幾種：梅干、柴魚+醬油、煮海苔、明太子、咸菜等等，也有些人喜歡白飯里只放點(diǎn)鹽巴。“具”的花...

　　飯團(tuán)種類很多。使用不同的配料，或是各種配料的不同組合，能夠做出各種不同風(fēng)味的飯團(tuán)。使用組合配料還能夠均衡攝取所需營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)，不同的配料還能在色彩點(diǎn)綴上給人帶來美感。

　　日式飯團(tuán)——圓蔥飯團(tuán)

　　主料：番茄(大)1個(gè)　圓蔥(大)1個(gè)　火腿肉片(大)4片　米飯3杯　奶酪4枚　番茄醬3大勺　沙拉醬3大勺　黃油適量。

　　圓蔥飯團(tuán)的特色：甘甜盡出,讓米飯更香,更甜。

　　做法

　　1.將番茄與圓蔥切成1厘米厚片狀。

　　2.錫箔紙取20厘米四方大小，在中央位置依序放上黃油、圓蔥、火腿肉片、番茄片并涂上番茄醬。

　　3.放上奶酪后放小碗大小的飯團(tuán)，包上錫箔紙。

　　4.放入蒸鍋中，以小火蒸15-20分鐘即可。