皮皮蝦怎么做好吃做法簡單
皮皮蝦怎么做好吃做法簡單
皮皮蝦有的又叫爬蝦，琵琶蝦，學名卻叫做蝦蛄。好吃的皮皮蝦應該要怎么做呢?現在，學習啦小編來告訴你皮皮蝦的好吃做法。
清蒸皮皮蝦的做法
清蒸皮皮蝦皮皮蝦最簡單的吃法就是直接洗好了清蒸，配上一點簡單的蘸汁即可。
食材準備
皮皮蝦適量，姜蒜適量。
方法步驟
1、將皮皮蝦清洗干凈待用;
2、鍋中燒水，放入蒸格，將皮皮蝦放在蒸格上;
3、大火蒸6分鐘左右至蝦變紅;
4、姜蒜剁碎，放入碗中，加入糖，醋，醬油拌勻后成為醬汁，蘸食即可。
小貼士
用筷子插入，然后掰開，可以方便的掀開蝦殼。
豉椒皮皮蝦的做法
豉椒皮皮蝦食材準備
皮皮蝦，紅椒，豆豉，蔥蒜，胡椒粉，生抽，淀粉，糖，胡椒粉，鹽，蠔油，麻油適量。
方法步驟
1、將青紅椒切塊，香蔥切段，蒜切片，豆豉壓爛，加入蒜片;
2、鍋中燒熱油，放入豆豉，蒜片煸香，然后加入青紅椒炒香;
3、放入皮皮蝦，炒勻后，拌入芡汁，炒勻即可出鍋。
小貼士
爆炒時間較短，炒變色即可。
椒鹽皮皮蝦的做法
椒鹽皮皮蝦有了微波爐之后，很多人陸續開發出一些利用微波爐制作的菜肴，制作起來省時省力。
食材準備
皮皮蝦200克，花椒適量，鹽2匙，胡椒粉1匙，生姜少許，蔥段適量。
方法步驟
1、將皮皮蝦洗凈瀝干水分，撒上鹽腌15分鐘左右;
2、微波爐盒子中加入少許水，放入陶瓷小碟，將腌好的皮皮蝦肚子朝上擺盤入碟;
3、然后均勻的撒上花椒粒，白胡椒粉，姜和蔥段;
4、放入微波爐中，蓋蓋高火加熱5分鐘即可。
皮皮蝦怎么做好吃
一般來說皮皮蝦多以清蒸和椒鹽的方式食用，還有麻辣，鹽水等也比較常見。想要做出一盤好吃的皮皮蝦，這原材料當然得新鮮才行，另外這皮皮蝦又叫做蝦蛄，具有滋補作用，對于身體虛弱，神經衰弱有一定的療效。
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