毛豆和粽子的營養(yǎng)價(jià)值主要介紹
毛豆和粽子的營養(yǎng)價(jià)值主要介紹
毛豆炒粽子是一道很特殊的菜肴，而毛豆炒粽子又該如何做呢?毛豆炒粽子的營養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢?毛豆炒粽子 有哪些食用的功效呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于如何做毛豆炒粽子的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!
做毛豆炒粽子的方法
毛豆炒粽子做法其實(shí)很簡單，大家可以根據(jù)自己喜好添加輔料，下面以魷魚須為主要輔料，為大家展示毛豆炒粽子的做法。
材料：粽子100g、毛豆50。
輔料：魷魚須100g、花生油15ml、生抽20ml、洋蔥30g、蔥20g、胡蘿卜15g、蘇子葉6片。
做法：
1、準(zhǔn)備食材：蘇子葉洗凈擺入盤中，熟的粽子切塊，毛豆提前煮熟。
2、熱鍋放油，放入魷魚須翻炒幾下。放入洋蔥、胡蘿卜和蔥花爆香。放入煮熟的毛豆。
3、翻炒幾下放入生抽。翻炒一會(huì)即可出鍋。
4、將蘇子葉洗凈控干水分?jǐn)[入盤中，將炒好的粽子放入盤中即可，肯定是美味極了。
毛豆炒粽子的營養(yǎng)價(jià)值
1、利尿消腫
粽子中一般含有紅豆，紅豆不僅內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和多種的營養(yǎng)物質(zhì)，而且具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒等功效。人體常為濕熱阻遏，紅豆能夠利水濕和解熱毒，與綠豆相輔相成，堪稱消夏良藥。
2、補(bǔ)中益氣
粽子中一般含有紅棗，紅棗能補(bǔ)益脾胃和補(bǔ)中益氣。所以對(duì)於脾胃虛弱和腸胃不佳的人士，如消化不良、經(jīng)常吐瀉或便秘人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。此外紅棗又能夠補(bǔ)氣血，對(duì)於中氣不足及氣血虧損人士特別有幫助，能減少平日氣促氣喘的情況，又能針對(duì)肌肉無力等癥狀，增加體力。
3、開胃健脾
芒種過后，天氣日益炎熱，身體表面血流增加，腸胃功能逐漸下降，人容易苦夏消瘦。吃糯米正好能夠改善這一問題。且不說其中的配料，僅就清香的葉子和柔軟的糯米，就足以讓人食欲大開。對(duì)于那些胃酸少消化能力差，傳統(tǒng)稱為“胃寒”的人來說，糯米是非常好的食品。如果因?yàn)樨澇泽π反笪r之類胃里發(fā)涼，趕緊吃一個(gè)熱粽子，或者喝碗熱糯米粥，馬上就會(huì)舒服不少。
4、美白養(yǎng)顏
粽子中的糯米、紅棗等均含有美白養(yǎng)顏的作用，是女生們夏日美白好幫手。
毛豆和粽子的食用功效
看完了毛豆炒粽子的做法，就來認(rèn)識(shí)一下毛豆和粽子這兩種食物，它們分別都有哪些食用功效呢?
毛豆的食用功效
1、毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜，但其中不飽和脂肪酸占大多數(shù)，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量
2、毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平
3、毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善便秘，降低血壓和膽固醇
4、毛豆中的鉀含量很高，夏天食用可以毛豆，可彌補(bǔ)因出汗過多而導(dǎo)致的鉀流失，因而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降
5、毛豆中的鐵易于吸收，可作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質(zhì)疏松
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