菠蘿炒飯?jiān)趺醋龊贸缘暮?jiǎn)單家常做法
菠蘿炒飯?jiān)趺醋龊贸缘暮?jiǎn)單家常做法
菠蘿炒飯的做法非常簡(jiǎn)單，用菠蘿炒出的米飯咸甜適口，別有一番風(fēng)味。你想自己動(dòng)手做好吃的菠蘿炒飯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹簡(jiǎn)單菠蘿炒飯的做法。
菠蘿炒飯的簡(jiǎn)單做法
菠蘿炒飯食材準(zhǔn)備
菠蘿1個(gè)，胡蘿卜1/3根，臘腸1根，青豆適量，肉松適量，米飯1大碗。
方法步驟
1.菠蘿對(duì)半切開(kāi)，挖出果肉(要小心不要把皮給戳破啦)，取適量切丁(剩下的可以榨果汁)，胡蘿卜和臘腸都切丁。
2.鍋里加入適量橄欖油，依次放入胡蘿卜、青豆、臘腸炒勻，加入適量鹽和黑胡椒調(diào)味。
3.放入菠蘿丁和米飯(還可以加入一些菠蘿汁，味道會(huì)更明顯哦)，快速翻炒即可。
4.將炒好的飯盛到菠蘿里，撒上一些肉松就可開(kāi)吃啦。
咖喱菠蘿炒飯的做法
菠蘿炒飯食材準(zhǔn)備
熟米飯200克，青豆、玉米粒、胡蘿卜丁各20克，蝦仁50克，菠蘿丁80克，咖喱粉50克，香蔥段20克，姜片10克，鹽、雞精各適量，色拉油10克。
方法步驟
1.蝦仁去沙線，從中間切開(kāi)，但不切斷，備用。
2.蝦仁、青豆、玉米粒、胡蘿卜丁焯水備用。
3.香蔥和姜片入熱油鍋，炒香放入咖喱粉略炒2分鐘，再放入米飯、蝦仁、菠蘿丁快速翻炒。
4.待米飯炒散，用鹽、雞精調(diào)味即可。
小貼士
菠蘿富含維生素，而且味道清甜。用菠蘿炒飯，不僅讓米飯變得色彩繽紛，吃起來(lái)也會(huì)心情明媚，更重要的是能消除夏季的煩熱。
菠蘿炒飯的簡(jiǎn)單做法
菠蘿炒飯食材準(zhǔn)備
雞蛋1個(gè)、菠蘿150克、玉米粒20克，木耳2果，胡蘿卜30克，蟹肉棒2根、毛豆30克，紅彩椒20克、剩米飯1小碗，鹽、胡椒各適量。
方法步驟
1.將雞蛋打成雞蛋液，鍋中放油，下入雞蛋液炒熟后切小塊，菠蘿切小丁。
2.將蟹肉棒、紅彩椒、胡蘿卜切丁，木耳切碎。
3.鍋內(nèi)下油，下米飯炒散。
4.下入菠蘿丁之外的其他材料炒勻。
5.下入菠蘿丁翻炒均勻，調(diào)入鹽和胡椒粉即可。
什錦菠蘿炒飯的做法
菠蘿炒飯食材準(zhǔn)備
小點(diǎn)的菠蘿1個(gè)，蝦仁、臘腸、雞蛋、米飯、胡蘿卜、豌豆、肉松、洋蔥、色拉油、鹽、黑胡椒粉適量。
方法步驟
1.將菠蘿清洗外表后在2/3高度處平切一刀，分成兩半。
2.然后用不銹鋼大勺子將菠蘿內(nèi)部挖干凈。
3.將材料洗凈，將胡蘿卜、洋蔥切末，將臘腸切丁。
4.將蝦剝殼，將雞蛋打成蛋液，將挖出來(lái)的菠蘿肉的1/3切成小丁，(準(zhǔn)備炒飯時(shí)用)。還可將剩下的2/3菠蘿肉榨成菠蘿汁，當(dāng)飲料喝。
5.將蝦仁用開(kāi)水沖泡1分鐘，然后瀝干水分。
6.炒鍋燒熱，倒油入洋蔥翻炒出香味，加入香腸和胡蘿卜翻炒1分鐘左右，再加入豌豆翻炒片刻。
7.加入米飯翻炒均勻，淋入蛋液繼續(xù)翻炒均勻。
8.加入蝦仁，再撒上鹽和黑胡椒粉翻炒均勻即可裝盤。
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