電飯鍋?zhàn)霾孙?/h1>
時(shí)間：
俊煌1020由 分享
電飯鍋如何做菜飯，小伙伴們快跟著小編來學(xué)習(xí)吧!
電飯鍋?zhàn)霾孙?/strong>
<1>首先，把米洗干凈，浸泡20分鐘左右。
<2>然后準(zhǔn)備青菜，切成小塊，最后家里有臘肉或者咸肉切成小丁，實(shí)在沒有，也可用火腿腸代替。根據(jù)個(gè)人喜歡可以添加其他東西，我一般準(zhǔn)備點(diǎn)青豆，玉米粒一起放進(jìn)去。
<3>米浸好后把水倒掉，把剛剛準(zhǔn)備的那些料放進(jìn)去稍微攪拌均勻。然后加水，切記，水一定要少，因?yàn)槊捉葸^，而且有青菜等東西有水分，所以比平時(shí)煮飯的時(shí)候水要少很多。根據(jù)個(gè)人口味適量加一點(diǎn)鹽進(jìn)去，要不然會(huì)很沒有味道。
<4>然后就插電飯煲開始煮飯，等電飯煲跳到保溫檔的時(shí)候，敲一個(gè)生雞蛋進(jìn)去，輕輕攪拌，這時(shí)很雞蛋很快就熟了，然后讓它保溫一會(huì)兒，飯就好了。
知識(shí)拓展
電鍋菜飯
電鍋菜飯：優(yōu)質(zhì)米搭配烹調(diào)手法多變的菜肴，魅力無窮，天天嘗新吃不膩，米糧種類不一而足，單純樸實(shí)的味道越嚼越香，和各種食材搭配著吃，三餐上演豐富味覺的饗宴，無比滿足，身體健壯有活力。
菜品特色
電鍋菜飯用料：
白米1杯 清水適量 廣式臘腸1根 半胡蘿卜1/3根 青豆3兩 水發(fā)香菇4朵 芝麻香油少許 鹽1/2小匙 雞粉1/4小匙 黑胡椒粉可選
詳細(xì)做法
1. 將香菇用溫水浸泡半小時(shí)至變軟，切成細(xì)丁狀。將青豆洗凈備用，將胡蘿卜切成細(xì)丁狀;廣式臘腸切成細(xì)丁狀;白米洗凈備用
2. 取一寬口的電飯鍋，按下“煮飯鍵”加入少許的芝麻香油，放入香菇丁及臘腸丁，加上鍋蓋讓其干煎約2分鐘(使臘腸中的油脂煎出少許)
3. 然后再放入青豆，胡蘿卜丁，鹽、雞粉、翻炒均勻
4. 再放入洗凈的大米，用鍋鏟將飯菜拌勻
5. 加入適量的清水，水量以剛沒過菜飯即可。按下“煮飯鍵”蓋上鍋蓋，等到電鍋跳至“保溫鍵”后再燜約5分鐘即可。將煮好的飯?jiān)侔鑴蚣纯墒秤谩?喜歡黑胡椒粉的可加入少許拌勻更香)[1]
營養(yǎng)價(jià)值
1.做好菜飯的關(guān)鍵是煮飯的水要放的適當(dāng)，水太少會(huì)導(dǎo)致米不熟，或是太干硬。水太多會(huì)顯的太軟爛，通常要熟悉您常用的電飯鍋，煮到軟硬適度，要放多少的水量才好。
2.這道菜飯除了可以用臘腸也可以用臘肉來煮，注意都要切成小顆粒而且不要太肥,過多的油脂吃起來會(huì)膩.