國外做飯有哪些做法

國外做飯有哪些做法

　　留學的話肯定要在國外生活，生活中不妨學幾道國外的做飯方法，會有不一樣的收獲。國外做飯有哪些做法?接下來學習啦小編為大家推薦一下國外做飯做法。

　　國外做飯做法一：泰式蒸貽貝

　　材料

　　新鮮貽貝(青口)2270克，清潔，剪須，新鮮青檸檬汁80毫升，無糖椰奶1罐(405毫升)，干白葡萄酒80毫升，泰國紅咖喱醬25克，大蒜15克，剁成末，魚露15毫升，白糖10克，切碎新鮮香菜葉90克

　　做法

　　1.在一個大湯鍋里，放入檸檬汁、椰奶、葡萄酒、咖喱醬、大蒜、魚露和糖。攪拌勻，讓糖融化及咖喱醬散開融入湯，然后放在大火上煮開。開過2分鐘后加入貽貝。蓋上鍋繼續(xù)煮，其間偶爾攪拌一下，直到貝殼都打開，約5至8分鐘。

　　2.將鍋從火上移開。棄掉任何沒有打開的貝殼。把貽貝及湯汁倒入大碗里，撒上香菜葉，即可享用。

　　國外做飯做法二：奶油蘑菇濃湯

　　材料

　　牛奶900ml，鹽2g，奶油10g，雞精3g，橄欖油20ml，火腿2片，面粉60g，口蘑5朵

　　做法

　　1、面粉用橄欖油放在鍋里翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。

　　2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，備用。

　　3、步驟(1)的炒面用搟面杖搟幾下，去掉面球，加少量水調(diào)成糊。

　　4、將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮。

　　5、下口蘑片、火腿末、炒面糊攪拌均勻，加鹽、雞精調(diào)味，煮開即可。

　　小訣竅

　　橄欖油炒面粉的時候，一定要用鏟子不停的翻動，以免面被炒糊。

　　國外做飯做法三：意大利雞肉蘆筍燴飯

　　材料

　　雞湯，475毫升，橄欖油或黃油，1湯匙，大蒜末，8克，去骨去皮雞胸肉，300克，橄欖油或奶油，2茶匙，大洋蔥，1/2個，長粒大米，230克，白葡萄酒，120毫升，蘆筍，200克，干牛至，1/2茶匙，干羅勒，1/2茶匙，鹽，適量，黑胡椒粉，適量，碎帕爾瑪森干奶酪，40克

　　做法

　　1.把雞湯放在小湯鍋中，中火煮開，然后用小火保溫。

　　2.雞肉切成丁。取一個深的大鍋，放入1 湯匙橄欖油，用中大火預熱。加入大蒜，炒香，約 30 秒鐘。加入雞丁，炒至肉質(zhì)全熟，外觀淺棕色，鏟出，放一旁備用。

　　3.大米洗凈瀝干，洋蔥切碎。原鍋放入剩余的 2 茶匙橄欖油，加洋蔥，炒至變軟并呈半透明狀，約 1 分鐘。加入大米，繼續(xù)炒，直到米開始變不透明，洋蔥開始變棕色。

　　4.蘆筍切細碎。然后原鍋加入白葡萄酒和蘆筍，不斷翻炒，直到酒味蒸發(fā)。把火調(diào)至中稍偏小，加入 1/3量的熱雞湯，攪勻。然后繼續(xù)不斷攪拌，煮至所有的液體被吸收，約8 至 10 分鐘。

　　5.加入另 1/3量的熱雞湯，攪勻。然后繼續(xù)不斷攪拌，煮至所有的液體被吸收，約8 至 10 分鐘。 加干牛至和羅勒調(diào)味。再倒入余下的1/3雞湯，攪勻，直到液體再次吸收，約 8 到 10 分鐘。用鹽和胡椒粉調(diào)味，然后拌入碎奶酪和雞丁，混勻即可。