冷面好吃的做法

冷面好吃的做法

　　冷面是有營養(yǎng)的哦，且其具有一定的營養(yǎng)價值，適當?shù)氖秤茫瑢θ梭w的好處多多，其不僅能為人體補充能量。也能為身體提供營養(yǎng)，建議大家可以一試。你知道冷面好吃的做法有哪些嗎?下面學習啦小編向大家介紹一下冷面好吃的做法。

　　冷面好吃的做法一：番茄燻雞義大利冷面

　　材料

　　義大利細面1把番茄2顆蘆筍10根燻雞肉100g紅酒醋1大匙檸檬1顆香菜1小把自磨胡椒粉1小匙洋蔥1/2顆鹽少許醬油.醬油膏各1大匙泰山橄欖油1.5大匙

　　做法

　　1備料~洋蔥切末.番茄切小丁.香菜切末.蘆筍切小段

　　2煮一鍋滾水加橄欖油.鹽巴煮義大利面 約8分鐘,煮好的面放入冰塊水中,洋蔥末泡冰塊水

　　3取一容器 放入番茄丁.洋蔥末.香菜末.燻雞肉.鹽.胡椒粉.醬油.醬油膏.泰山橄欖油.紅酒醋(巴沙米克).少許檸檬汁 拌勻

　　4煮面水再來汆燙蘆筍,燙好的蘆筍泡過冰水后和義大利面一同放入容器里攪拌均勻 (所有放入容器里的食材要瀝干水分)

　　5盛盤

　　冷面好吃的做法二：冷面

　　材料

　　一人份：

　　鹽1/4湯匙，糖1/2湯匙，牛肉粉1/3湯匙，臘八醋5-6湯匙，生抽4-5湯匙，姜絲少許，黃瓜1根(切絲)，辣椒粉1/2-1湯匙(或按口味添加)，芝麻少許

　　做法

　　1、把以上逐一調(diào)料混合，加水兩大碗;

　　2、再下入煮好的冷面，加入辣白菜、香菜等。

　　小訣竅

　　1、冷面推薦像掛面一樣塑料包裝的半透明的“蕎麥面”，現(xiàn)壓的當然是首選!試試吧!

　　2、臘八醋的簡單制法：兩瓣蒜壓泥與醋混合亦可。

　　3、喜歡水果湯就將牛肉粉改成果汁，水減量，鹽、醬油減半，并多加糖，蒜醋換成蘋果醋!

　　4、喜歡的話可以加香菜、辣白菜、辣椒油、香腸片、牛肉和煮好的蛋少許。

　　冷面好吃的做法三：義式海鮮冷面

　　材料

　　義大利面半包海鮮適量透抽，蝦子，魚片適量堅果適量番茄1～2顆蘿蔓1顆橄欖油2匙紅酒醋1匙味淋2匙胡椒鹽少許

　　做法

　　1義大利面燙熟備用，海鮮燙熟備用!堅果類可以烤過，會更香(150度烤5分鐘)蔬菜切成適當大小!生菜建議用手撕!

　　2材料鋪在盤上，淋上調(diào)味料

　　3拌勻就可以上桌囉!