電飯鍋煮出美味好吃米飯的方法
電飯鍋煮出美味好吃米飯的方法
相信很多人到現在都還沒有學會煮飯這個基本的生活技能吧，如今最為流行的就是用電飯鍋來煮飯，那該怎么使用它進行做飯呢?以下是學習啦小編為你整理的電飯鍋煮飯的方法，希望能幫到你。
電飯鍋煮飯的方法
1、取米:生米的取量根據人口的數量來決定該煮多少的米才能夠吃。
2、掏米:也就是我們需要把取來的生米進行清洗一下，這個很容易，再裝有生米的鍋內放入清水，然后用手攪拌幾下，然后將水倒出。
3、加水:這是最為關鍵的一步，放的水過多，可能會熬成粥，放的水過少，可能煮不熟飯或者煮出的飯過硬。那么，正常情況下我們該怎么加水呢?通常情況下科學的煮飯用水量為1:1.5，也就是你煮一碗生米。所用水量為一碗半。
4、煮前準備:將裝有放好適量水的生米的電飯鍋膽的底部用干毛巾擦干直至沒有殘留的水。預防觸電或者燒壞電飯鍋。
5、檢查鍋膽底部沒有殘留水后放入電飯鍋內，將其左右旋轉幾下，讓其與底部發熱板充分接觸。
6、做完以上步驟后，用筷子等工具將水內的生米整平，這樣有利于吃水和受熱的均衡。
如何正確使用電飯鍋
1、定期清理電飯鍋：日常使用電飯煲，為了增加鍋底導熱性能，不僅要將鍋內的殘留物洗凈，而且還要定期清除鍋底內外面及發熱盤上的焦黃色氧化物。清除時可用粗糙的抹布或絲瓜絡蘸少許食醋反復擦拭，直到鍋底露出亮潔的金屬本色。切忌用砂紙或金屬絲球擦拭，因內鍋有防粘的“特富龍”涂層，擦拭后會損傷涂層引起粘鍋。
2、輕拿輕放電飯煲：每次取出內鍋時要輕拿輕放，以防鍋底受碰撞變形。 放回時要察看鍋底并及時將粘連的異物擦掉，鍋底變形或粘連異物均會導致鍋底與發熱盤不吻合，影響熱傳遞。這樣不但會浪費電能，而且會使煮出的飯“夾生”。
3、切忌常用電飯鍋燒開水： 常用電飯鍋燒水會使鍋內行程一層水垢，降低熱傳導效率，使通電時間延長。
4、煮飯時先將米浸泡：將米放鍋里浸泡10-12分鐘，加熱后米會先洗手一部分水分，煮起來熟得更快。
5、常用開水煮飯： 開水煮飯能節約電能 25% 左右，并且節省近 1/3 的煮飯時間，對于時間較為緊迫的工薪族家庭較為實用，但對于用電燒開水的家庭則不太適宜。
6、保溫加熱不宜過長：電飯鍋保溫狀態下鍋內食物僅維持溫熱，保溫加熱過長會損害電飯煲的使用壽命。
電飯煲的選購指南
1、加熱類型方面
由于電飯煲的加熱原理各不相同，所以在使用上其具體的烹飪效果也有差異。市場上的電飯煲主要分為底盤加熱、上下立體加熱、三維立體加熱和IH電磁加熱等幾個類型，這其中自然以最新的IH電磁加熱的電飯煲加熱技術最為先進，但其價格也最為昂貴;而其他三種加熱技術的電飯煲的價格就相對實惠很多，相比較下，底盤加熱的電飯煲有時會出現食物上下加熱不均勻的情況，而上下立體加熱、三維立體加熱兩種立體加熱的電飯煲則能保證較好對食物進行全面加熱
2、容量方面
電飯煲的容量直接決定能夠盛放食物的多少，市場上目前常見的為3L、4L、5L三種規格，一般家庭使用無須更大的容量。通常來說，3L的電飯煲已足夠兩到三人的家庭使用，4L則能滿足三到四人，5L則可以給五個人以上用，并且還有6L、9L等大容量的可供選擇，所以根據自身的情況選擇不同容量的電飯煲也是很重要的
3、操控界面方面
早起的電飯煲采用的是機械面板的操作界面，用簡單的彈簧片開關即作為電飯煲操作的主要操控方式，隨著技術的發展，時下市面上的許多電飯煲開始采用電腦面板來作為主要的操作界面，一個小小的液晶屏加上幾個標示清晰的按鍵，這種操作方式顯然更加簡單和直觀，同時這也賦予了電飯煲更多的功能。在電腦面板之下還細分為按鍵電腦面板和觸摸電腦面板，根據自身操作習慣的需要進行選擇
4、預約定時模式方面
電飯煲作為全自動的一種煮飯電器，能否支持預約和定時功能是考量其功能的一個重要方面。市面上的電飯煲大多都具有預約和定時功能，但有一些無定時功能的電飯煲性價比也很高，可以根據自己的經濟情況選用
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