電飯鍋菜肴的做法與步驟有什么
電飯鍋已經(jīng)是人們生活中的必備品了，但凡一使用都是利用來進行煮飯的，但是該怎么使用它做出好吃的菜肴呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電飯鍋菜肴的做法，希望能幫到你。
電飯鍋菜肴的做法：口水雞
原料：琵琶腿3只、八角1個、白胡椒、蔥、姜、蒜、老干媽、豆豉、醋、海鮮醬、冰水。
做法：
1、冷水放入蔥姜蒜，及琵琶腿，等煮開。
2、筷子戳的進去并且沒有血出來就可以迅速把雞腿撈起。
3、放入一旁準備好的冰水里充分浸泡5分鐘。
4、撩出來等風(fēng)干一些再切塊裝盤。
5、調(diào)味醬按自己口味調(diào)整。
6、把調(diào)味醬淋上即可。
電飯鍋菜肴的做法：牛肉土豆燜飯
原料：大米1小碗、牛肉00克、土豆1個、胡蘿卜大半根、植物油 1湯勺、姜3片、蒜2瓣、香菜1棵、食鹽小半勺、醬油 1小勺。
做法：
1、牛肉、土豆、胡蘿卜洗干凈全部切丁。
2、姜切片、香菜切段備用。
3、大米淘洗干凈后放入鑄鐵鍋，加入適量的水。
4、鍋熱油燒至五成熱，放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味;放入牛肉丁一起翻炒。
5、牛肉炒變色后加適量醬油翻炒均勻。
6、放入土豆丁和胡蘿卜丁一同翻炒均勻，加鹽調(diào)味。
7、炒好的牛肉土豆倒入鐵鍋內(nèi)，大火燒開后改小火慢燜。
8、基本上二十分鐘后就差不多都熟了，關(guān)火再燜三分鐘。
9、用木鏟翻拌均勻后，加入生菜再燜一分鐘。
10、出鍋前再拌勻一次。
電飯鍋菜肴的做法：花菇豌豆燜飯
原料：大米150克、干香菇10個、豬肉100克、香腸5根、豌豆(鮮) 100克、蔥1/2根、水300毫升、植物油2湯匙、生抽1湯匙、蠔油 1/2湯匙、姜汁1/2湯匙、橄欖油 1/2湯匙、十三香 1/2茶匙、水淀粉2湯匙、食鹽1茶匙。
做法：
1、準備食材。
2、將大米淘洗一遍，加入適量橄欖油、水、蠔油、1/3茶匙食鹽、1/2湯匙生抽腌制起來，方便入味。
3、泡發(fā)的花菇片片，煮肉切片，用水淀粉和1/3茶匙食鹽腌制起來。蔥切段，臘腸切片。
4、炒鍋放植物油，下入肉片劃散，炒至顏色發(fā)白。
5、放入蔥花調(diào)味。
6、加入十三香、生姜汁、1/3茶匙食鹽、1/2湯匙醬油調(diào)味。
7、放入花菇片。
8、放入臘腸片。
9、最后放入腌制好的大米和豌豆粒，炒均勻，倒入發(fā)香菇的水。
10、 移到電飯煲里蒸飯。
11、煲飯鍵，制作程序結(jié)束后，再燜十分鐘，即可食用。
12、裝碗即可食用。
電飯鍋菜肴的做法：雞湯菌菇燜飯
原料：大米1碗、猴頭菇1個、杏鮑1個、蟹味菇50克、洋蔥1/4個、蒜3瓣、植物油適量、雞湯2湯匙。
做法：
1、準備好所用食材。
2、大米淘洗干凈，放進電飯煲后加水浸泡，水量要比平時燜飯少一點。
3、蟹味菇剪去根，杏鮑菇切成丁，猴頭菇用手撕成小塊，洋蔥和蒜切成末。
4、鍋里倒適量的油燒熱，放入洋蔥末和蒜末，中火炒至洋蔥變透明。
5、放入處理好的蘑菇，翻炒均勻。
6、倒入2湯匙的濃縮雞湯。
7、翻炒均勻后中火煮2分鐘。
8、將炒好的蘑菇連同湯汁倒入電飯煲，用勺子將蘑菇鋪勻。
9、蓋好電飯煲，按煮飯鍵，米飯煮好后用勺子拌勻就可以了。
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