電熱飯盒蒸米飯的做法與步驟
現在電飯鍋是人們經常使用來進行煮飯的工具，但是有時在煮飯的時候發現電飯鍋壞了想要使用電熱飯盒進行蒸煮米飯的話你知道有哪些做法嗎?以下是學習啦小編為你整理的電熱飯盒蒸米飯的做法，希望能幫到你。
電熱飯盒蒸米飯的做法
1.大米淘洗干凈，加入少許清水。
大米和清水的比例為1:1.5。
2.蒸鍋放水，將裝米的碗放在蒸蓖上。
3.蓋蓋子，大火蒸20分鐘。
如何煮飯
1、首先，洗好鍋，往鍋里放1-2碗的大米(碗大小如圖示，如果1-2個人吃就放一碗，3-6個人吃就放兩碗大米)，放水淘凈。
2、然后加水入鍋，但是放多少水呢?多了飯會軟軟的都是水，少了飯會很硬，不好嚼。所以放水要特別注意了。一般米平鋪時，放比米高出0.5cm左右的水就差不多了。
3、裝好水后，插電煮飯，煮熟即可享用。
煮飯好吃的秘訣
1、量好需要的米，放到篩子里，篩子下面放盆。
2、打開自來水，讓水緩慢地流入米中。輕輕在手指之間揉搓米粒。水會變得像牛奶一樣不透明。
3、把篩子提起來。一定不要把米浸泡在淘米水中，否則這些水份會被米吸收，導致最后口感不好。把這些淘米水倒掉。
4、重復沖水，用手指攪拌米，篩干，倒去渾水，直到淘米水變得足夠透明。不要太用力搓米，不然會把米粒搓斷。
5、基本上重復4-5次后，就差不多干凈了。如果你用的是vialone rice那么你可能需要多洗幾遍。
6、再次把淘米水倒掉。把篩子架在盆上，讓米靜置至少15分鐘(最好能30分鐘)。
7、30分鐘后，米應該看起來很白并且有些不透明了。
8、按照1：1.1的比例把米飯和水放入鍋中。如果你用的是一年的陳米，那么你需要多加點水。應為剛才晾米的過程中米損失了些水分，之后把米浸泡至少30分鐘(最好是60分鐘)。這樣水分可以充分浸透米粒，在煮的過程中，也會受熱比較均勻。
微波爐如何煮飯
1、將米淘干凈，最好用清水浸泡一會兒
2、放水和米在大碗里(水不要太滿)
3、放進微波爐，高火12分鐘左右
4、高火過后再用低火12分鐘左右
5、不要馬上打開，燜兩三分鐘，香噴噴的米飯就可以上桌
微波爐蒸米飯關鍵要注意四點
一,最好用微波專用的飯煲;
二,提前浸泡生米20分鐘;
三,高火轉中火前等待幾分鐘;
四,做好后不要馬上取出,放在微波爐里悶上十分鐘。
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