好吃的香椿菜肴推薦
好吃的香椿菜肴推薦
香椿是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。下面就讓學習啦小編給你推薦幾款好吃的香椿菜肴吧!
好吃的香椿菜肴推薦——炸香椿魚兒
材料
香椿100克，雞蛋一個，面粉，鹽，清水，油
做法
1、香椿洗凈瀝干水分。
2、入沸水中焯燙至顏色變綠后立即撈出。
3、用涼水沖凈后輕輕攥干水分。
4、面粉加鹽和水和雞蛋。
5、用筷子拌勻。
6、將香椿放入面糊中掛糊。
7、鍋中倒油，6成熱時夾入香椿。待稍微定型后翻面，炸至金黃。
8、炸好的香椿放到廚房紙巾上吸去多余的油分。
好吃的香椿菜肴推薦——涼拌香椿
材料
香椿，香菜，鹽，蒜片，剁辣椒，雞精，橄欖油
做法
1.香椿燙過冷水濾干。
2.加幾根香菜，鹽，新鮮蒜片，剁辣椒，雞精，少許橄欖油拌勻就OK了!
好吃的香椿菜肴推薦——香椿飯團
材料
白米 ，臘腸 ，香椿 ，芝麻，糯米 ，鹽 ，雞精
做法
1.白米，糯米;1：1，煮成飯(煮飯時候順便把香腸蒸熟)。
2.香椿開水稍燙，切末.臘腸剁成末(臘腸蒸出的油不要倒掉，一起倒入米飯)。
3.把所有材料混合一起，鹽，雞精調味，搓成飯團即可(俺隨手扔了幾顆泡過茶的枸杞，增添點顏色)。
好吃的香椿菜肴推薦——香椿滑蛋海鮮粒
菜譜簡介 鮮嫩爽口，酸甜微咸。
材料
主料：蝦仁，香椿雞蛋，蔥，姜鹽，醋，料酒，雞精，蜂蜜
做法
1、香椿過水燙熟切成小段放入盤中，蝦仁放入雞蛋中，加入蔥花、鹽、料酒、雞精攪拌均勻;
2、坐鍋點火倒入油，放入雞蛋蝦仁炒熟，取出放在香椿上，食用時搭配用姜末、醋、蜂蜜調成的汁即可。
好吃的香椿菜肴推薦——香椿木耳豆腐湯
材料
用料嫩香椿芽50克，黑木耳5克，豆腐350克，濕淀粉、精鹽、香油、清湯各適量。
做法
1、黑木耳用清水泡發后洗凈。香椿芽洗凈，用沸水汆燙一下撈出。
2、豆腐切成1厘米厚的大片，撒少許鹽，上籠用小火蒸約15分鐘，取出放涼，切成1厘米見方的丁。
3、鍋內放清湯，燒開后放入豆腐、黑木耳、香椿芽，再次燒開后加精鹽調味，用濕淀粉勾芡后淋上香油即成。
功效
健脾生津，嫩膚明目。香椿含有豐富的維生素和性激素物質，有抗衰老、補陽滋陰的作用。
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