燉羊肉的好吃做法有哪些

　　燉羊肉是以肥羊肉為主要食材的家常燉菜，可降糖降脂，美容養顏，增強抵抗力。燉羊肉好吃的做法有哪些呢?下面學習啦小編跟你分享一下燉羊肉的做法有哪些?

　　燉羊肉的好吃做法一

　　燉羊肉的材料

　　羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml

　　燉羊肉的做法

　　1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊;白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用。

　　2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖凈。

　　3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。

　　4、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。

　　燉羊肉的好吃做法二

　　燉羊肉的材料

　　胡蘿卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，蔥切斷，姜片，鹽適量，香油1小匙，白胡椒粉適量，花椒料包一個

　　燉羊肉的做法

　　1.胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用

　　2.將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干

　　3.起油鍋，放入適量色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白

　　4.放水及其他調味料(除香油，白胡椒粉和鹽外)，一起放入鍋內用大火煮開(我這時改用砂鍋燉了)。改小火煮約1小時

　　5.再放入胡蘿卜繼續燉半個小時，放鹽、白胡椒和香油調味即可

　　6.喜歡吃香菜和蔥的，吃的時候再放香菜和蔥末。不喜歡的可以不放

　　燉羊肉的好吃做法三

　　燉羊肉的材料

　　現殺羊肉(帶骨的)，鹽，蔥，姜，蒜片，香菜

　　燉羊肉的做法

　　1、將現殺羊肉在冷水鍋中煮開，撇去血沫。

　　2、加入鹽、蔥、姜、蒜片，文火慢燉(注意湯要留的多點)。

　　3、1小時左右羊肉燉爛了后出鍋，撒香菜末即可。

　　燉羊肉的好吃做法四

　　菜譜簡介 羊肉嫩軟，湯味鮮美。

　　燉羊肉的材料

　　主料：羊肉(肥瘦)500克，

　　調料：姜5克，八角2克，花椒2克，茴香籽[小茴香籽]2克，大蔥10克，糖色3克，香菜10克

　　燉羊肉的做法

　　1.肉切成1.5厘米見方的塊，用開水氽凈撈出，肉湯澄清，放肉，加糖色，大蔥;

　　2.把姜、大料、花椒、小茴香等作料裝入布袋封口，放入湯內，將湯用微火燉半小時，翻動，熟時加香菜，蔥絲即可。