土豆燉豆角的家常做法有哪些
土豆燉豆角的家常做法有哪些
土豆的幼芽有輕微毒性，所以，當土豆放久后出現幼芽，或腐爛、霉爛都極易引起中毒，一律不能再食用。現在就由學習啦小編來跟大家分享一下土豆燉豆角的家常做法有哪些?
土豆燉豆角的家常做法一
土豆燉豆角的材料
長土豆1個，四季豆200g，五花肉200g，蔥1根，蒜3瓣，干辣椒2個，花椒25粒，八角2個，草果1個，料酒1大勺，生抽2大勺，鹽少許
土豆燉豆角的做法
1.土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊
2.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段
3.鍋中加少許油，燒熱后，放入土豆塊
4.小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用
5.另起鍋，加少許油，油燒熱后放入蒜片和干辣椒段
6.小火煸出香味后，放入五花肉
7.炒至五花肉變色，倒入四季豆
8.翻炒1分鐘，倒入已經煎好的土豆
9.放入干辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽
10.炒勻后，再放入茶包袋和蔥段
11.加入清水，水位至食材的2/3處
12.大火燒開后，轉小火，加鍋蓋燉20分鐘即可
土豆燉豆角的家常做法二
土豆燉豆角的材料
東北扁豆500克，土豆250克，五花肉150克，姜2片，大蔥段3厘米左右長2根，花椒6顆，鹽適量，生抽1勺
土豆燉豆角的做法
1、豆角掐成5厘米長短洗凈，土豆去皮洗凈切成滾刀塊，五花肉洗凈切薄片。
2、炒鍋中放適量油燒至6成熱，放入五花肉炒至金黃色。
3、再加土豆、姜片、蔥段、花椒、生抽炒出香味。
4、再加豆角炒2分鐘。
土豆燉豆角的家常做法三
土豆燉豆角的材料
土豆塊，五花肉丁，豆角，圣女果，蒜末，八角1粒，香葉1-2片，姜末，食用油，鹽，海鮮醬油，水或高湯
土豆燉豆角的做法
1、開鍋6-7成放入土豆塊香煎成黃色撈出備用。
2、另起鍋煸炒五花肉丁+姜末和大料、香葉煸炒+豆角煸炒。
3、+土豆塊+圣女果煸炒。
4、+高湯或水+醬油。
5、大火燉収汁兒后，加入鹽和蒜末煸炒，盛盤，特簡單。
土豆燉豆角的家常做法四
土豆燉豆角的材料
土豆、豆角、豬肉(五花)、蔥姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉醬、老抽、啤酒
土豆燉豆角的做法
1、土豆滾刀塊，豬肉切成麻將塊、豆角擇好
2、水燒熱，放入肉塊、花椒、啤酒，肉變白色后撈出過涼水
3、油燒熱，下豆角翻炒至翠綠色后撈出(因為豆角不好熟所以先炒一下)
3、倒入油，燒熱后加蔥姜蒜花椒辣椒炒香后加入肉塊，然后加入老抽和辣豆豉醬，翻炒一小會兒后加入土豆和豆角
4、加入水沒過菜，放入八角老抽冰糖，燉半小時左右
小竅門：因為在國外買不到料酒，所以放入啤酒去腥提味;冰糖可以提味上色~如果不嫌麻煩的話可以在肉炒好后撈出，先燉一會兒土豆豆角，然后再放入肉一起燉，這樣肉更嫩
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