魚丸湯的不同做法
魚丸湯的不同做法
魚丸湯很多人都是喜歡喝的，特別是魚丸菠菜湯的營養(yǎng)是很高的，很多人平時吃飯的時候都會做一些湯來喝，有了湯才能夠很好的下飯，而且湯對女性朋友的皮膚是很好的哦。下面學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下魚丸湯的不同做法。
魚丸湯的不同做法1
材料
冬瓜 魚丸 干大蝦 姜蔥 胡椒粉 油鹽
做法
1. 干大蝦提前用冷水泡上20分鐘;
2. 準(zhǔn)備好其他原材料;
3. 燒熱鍋，放適量的油， 下入蔥姜爆香;
4. 再加入泡過的大蝦煸炒;
5. 倒入泡過大蝦的水， 制作高湯;
6. 下入冬瓜球和魚丸去煮;
7. 加入鹽和胡椒粉調(diào)味;
8. 煮上五分鐘直至魚丸脹大和冬瓜球完全透明即可;
9. 盛入碗中， 撒些小蔥末。
小訣竅
1. 干大蝦需要提前泡上， 泡過大蝦的水不要潑， 留來制作高湯;
2. 爆香蔥姜蒜， 再煸炒一下大蝦， 這樣味道會更濃郁， 加入泡過大蝦的水制作高湯(如果家里有高湯更好);
3. 倒入冬瓜和魚丸一起進(jìn)去煮， 中間加入鹽和胡椒粉調(diào)味， 約煮三至五分鐘直至冬瓜透明魚丸膨脹即可。
魚丸湯的不同做法2
材料
無刺的魚肉，生抽，姜末，小蔥，胡椒粉，一個雞蛋，面粉少許，白菜葉，香菜，料酒少許，香油，鹽，醋
做法
1.無刺的魚肉去皮，剁碎，加少許料酒、生抽，鹽、姜末、小蔥、胡椒粉、一個雞蛋、少許面粉，朝一個方向攪上勁，靜止一會兒，再攪一次。
2.清水放些白菜葉煮，水開后用勺子挖魚肉下鍋，然后把火調(diào)小點(diǎn)兒，慢慢煮3-5分鐘，加蔥花、香菜、香油、鹽、一點(diǎn)兒醋調(diào)味。
魚丸湯的不同做法3
材料
魚丸150公克，芹菜2根，高湯500㏄，鹽1/4茶匙，雞精粉1茶匙，胡椒粉少許，香油少許
做法
1.先將魚丸洗凈，芹菜去葉切小粒，備用。
2.將500CC的高湯燒開，放入步驟1的魚丸滾5分鐘至熟后，依序加入所有的調(diào)味料，最后灑上步驟1的芹菜粒即可。
魚丸湯的不同做法4
材料
魚丸4只，菌菇50克，鮮黃花菜50克，適量的蔥花。
做法
1. 鍋內(nèi)放入適量的水，倒入魚丸4只、菌菇50克、鮮黃花菜50克。
2. 湯碗內(nèi)加入適量的蔥花、鹽、胡椒粉、味精、食油備用。
3. 開大火，水沸菜熟倒入碗內(nèi)拌勻即可。
魚丸湯的不同做法5
材料
魚肉120g，番茄150g，豆腐1塊、蔥1根
做法
1、把番茄洗凈，切塊;
2、豆腐洗凈，切小塊;
3、蔥去須，洗凈，切蔥花;
4、魚肉洗凈，瀝干水剁爛，調(diào)味，攪做魚丸;
5、把豆腐放入鍋內(nèi)，加清水適量武火煮沸后，放番茄，再煮沸幾分鐘，放魚丸、蔥花，煮沸即可。
魚丸湯的不同做法6
菜譜簡介 絲瓜含維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。
材料
絲瓜200克，魚丸若干，木耳少許，油、鹽、蔥姜、雞精適量。
做法
1、絲瓜去皮切滾刀塊，魚丸購買，木耳泡發(fā)。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒絲瓜、木耳片刻。
3、放2碗水和魚丸燜煮2分鐘。
4、絲瓜軟時加鹽和雞精調(diào)味即可。
菜譜簡介 西蘭花防癌抗癌的功效最顯著，能有效降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、心臟病和中風(fēng)的發(fā)病率。西蘭花有增強(qiáng)肝臟的解毒能力，對高血壓、心臟病有調(diào)節(jié)和預(yù)防的功用，還能有效降低血糖，控制糖尿病的病情。
魚丸湯的不同做法7
材料
西蘭花100克，魚丸100克，胡蘿卜、木耳少許，油、蔥姜、鹽、雞精適量。
做法
1、西蘭花摘小朵焯水，魚丸購買，胡蘿卜切片，木耳泡發(fā)。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒西蘭花、胡蘿卜和木耳片刻。
3、放魚丸和2碗水燜煮2分鐘。
5、放鹽和雞精調(diào)味即可。