西米露的不同可口做法
西米露的不同可口做法
西米含少量蛋白質，蛋白質能夠增強免疫力，抗疲勞。西米還有健脾，補肺，化痰的功效。平時生活中你會做西米露嗎?今天，學習啦小編為大家推薦西米露的不同可口做法。
西米露的可口做法1
材料
西米70g，椰子汁500ml，清水適量
做法
1、煲內注入適量清水，大火燒開。
2、加入西米繼續煮10分鐘，中間要攪拌一下，以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟(中間只剩一白色小圓點)
4、熄火，蓋上蓋子燜10分鐘。
5、西米已經完全熟了，透明狀態。用冷水沖洗掉外表的膠質，再用涼開水沖洗一遍(這一步是去掉生水)
6、裝入琉璃瓶后，直接注入冰涼的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心涼。
西米露的可口做法2
材料
西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克.
做法
1. 鍋內倒入清水稍多點，開大火燒開。
2. 鍋開后倒西米煮燒。在燒的過程中不要加蓋，要用筷子不停的在鍋內拌動，不要沾鍋。
3. 約燒煮8分鐘關火加蓋，悶10分鐘。
4. 將西米與鍋內的水分離，將西米放在容器內加涼開水，放入冰箱冰上幾個小時。
5. 食用時加入適量的冰牛奶(或雖入冰椰子汁)、棉白糖拌勻即可食用。
西米露的可口做法3
材料
西米約100g、紫薯1個、椰漿200ml、純牛奶200ml、蜂蜜適量。
做法
1、鍋中加水，煮開后，下入西米，煮20分鐘左右。
2、一邊煮，一邊攪一攪。20分鐘后，關火，蓋上蓋子燜四五分鐘。
3、煮西米的同時，將紫薯去皮切丁，入蒸鍋蒸熟。
4、西米呈透明狀，中間有小白點時，撈起，置冷水下沖一沖。另起一鍋開水，將西米繼續煮10分鐘左右，至完全透明(煮西米的時間視西米的量而定，西米量多則應適當延長煮的時間，并增加水量。水量盡量足一些。我習慣分兩次換水煮，這樣比較不會糊鍋，也容易煮好)。
5、將煮好的西米置流動的水下沖一沖，再瀝去多余水分。
6、蒸熟的紫薯。
7、鍋洗凈，倒入椰漿和純牛奶，混合均勻，加熱(牛奶和椰漿的量可隨意調整。我喜歡用純牛奶和椰漿，香濃些)。
8、加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分鐘即可。待微溫時調入適量蜂蜜拌勻即可。
西米露的可口做法4
材料
火龍果、西米、椰奶、白砂糖
做法
1、鍋中加入水(水量要多些)，燒開后倒入西米，轉中火煮約五分鐘(期間需攪拌避免粘鍋)，煮到西米呈現半透明狀，也就是西米粒中間還留有白點時關火，蓋上鍋蓋燜十分鐘。
2、將西米撈出來，過一遍涼水。沖涼水的目的是沖去多余的粘液，使西米吃起來更清爽，不至于成品顯得混沌。沖水后的西米晶瑩、飽滿而透亮。
3、鍋中倒進適量水，同時放入西米，用中火再煮上大約 5 分鐘，煮至西米完全透明，中間沒有白點時撈出，放入涼開水中備用。
4、火龍果對半切開，取出果肉切塊，分成兩份備用。
5、取一份火龍果肉，加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁。
6、取一個碗，倒入瀝干水的西米，倒入火龍果汁，再加入另一份火龍果肉即可食用。
西米露的可口做法5
材料
主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米
輔料：蜂蜜
做法
1、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮。水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底。
2、等待煮西米的過程中，我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
3、大約25分鐘后，看西米煮至透明，只剩中間一點小白點時，關火，蓋上蓋子燜5分鐘。
4、待西米完全變透明時，用網篩撈起，過一遍涼開水即可，是不是晶瑩剔透的QQ感覺了。
5、再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。
6、待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會更佳。