棗泥蛋糕的具體做法
棗泥蛋糕的具體做法
總是在外面買現(xiàn)成的棗泥蛋糕，有時(shí)候難免會(huì)有點(diǎn)不干凈的感覺。也總是看到別人做的棗泥蛋糕，有種羨煞人的感覺。其實(shí)，這些都不是事，讓我們自己準(zhǔn)備好食材，動(dòng)手去做一下吧。現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享?xiàng)椖嗟案獾木唧w做法，希望你能喜歡這些做法。
棗泥蛋糕的做法【1】
材料
原料：黃油100克，雞蛋100克，細(xì)砂糖100克，低筋面粉100克，棗泥100克
份量：一份
做法
1，黃油室溫下軟化，
2，雞蛋二個(gè)，去殼后倒入小碗中，攪拌均勻，室溫下回溫。
3，將黃油加入細(xì)砂糖，
4，先手動(dòng)攪拌幾下，再用電動(dòng)打蛋器打至膨發(fā)，
5，接著分4次加入蛋液，
6，每加一次攪拌均勻后再加入下次，
7，然后分三次加入棗泥餡
8，每加一次，攪拌均勻后再加入下次，直至全部攪拌均勻，
9，低筋面粉過(guò)篩備用，
10，將低筋面粉倒入黃油糊中，
11，翻拌均勻，
12，倒入鋪好油紙的蛋糕模中，180度烤箱預(yù)熱，中層，烤約30分鐘。烤到10分鐘的時(shí)候取出用刀劃一個(gè)口子，再放回繼續(xù)烤至熟即可。
棗泥蛋糕的做法【2】
材料
全蛋4個(gè)，白糖70克，低筋面粉120克，棗泥162克，植物油80克，熱水50克，核桃碎適量
做法
1、熱水、油、棗泥混合，用攪拌機(jī)打成糊。(棗泥可自制，棗子蒸熟后去皮去核)
2、全蛋加糖打發(fā)，粉類過(guò)篩3次，分次撒入，用蛋抽拌合。
3、分兩次將部分蛋糊舀到棗泥糊里混合，再全部倒入蛋糊里，加入核桃碎用刮刀快速拌勻。
5、入模175度35分鐘(根據(jù)自己烤箱調(diào)整)。
棗泥蛋糕的做法【3】
材料
雞蛋3個(gè)，大紅棗120克，低筋面粉100克，植物油30克，牛奶100毫升，紅塘40克，砂糖40克，泡打粉半匙
做法
1.把紅棗加少許水煮爛搗成泥，加紅塘搗勻。
2.全蛋加砂糖打發(fā)，加入棗泥、面粉拌勻。
3.倒入紙模，烤箱預(yù)熱后，170度15分鐘。
棗泥蛋糕的做法【4】
材料
紅棗 80克
黃油 100克
紅糖 90克
雞蛋 2個(gè)
低筋面粉 125克
泡打粉 3克
做法
1、紅棗加水煮軟，去核，再放鍋里熬10分鐘。
2、然后撈出紅棗，用篩子磨成棗泥，篩出紅棗皮去掉(棗泥備用)
3、室溫軟化的黃油和紅糖混合，用打蛋器打到黃油充分膨發(fā)膨脹，糖溶解。
4、分兩次加入蛋液，每次待黃油完全吸收了蛋液再加新的。
5、加入棗泥用刮刀攪拌均勻，再加入過(guò)篩的低筋面粉、泡打粉拌均勻即可。
6、把拌好的棗泥糊裝入裱花袋，雪方模底墊層紙，側(cè)面涂些黃油，將棗泥糊擠入模里即可(8分滿)
7、放入預(yù)熱好的烤箱烘烤，上火175度，底火150度烤20分鐘后，用刀在蛋糕表面劃一刀后，上烤調(diào)至150度，下火170度再烤20分鐘即可。
8、烤好的蛋糕待涼，切片即可食用。
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