地瓜湯美味的做法
地瓜的地上部和地下部產量都很高，莖葉繁茂，根系發達，生長迅速，蒸騰作用強，地瓜需水量較大。你想自己動手做地瓜湯嗎?下面，學習啦小編來為你介紹地瓜湯美味的做法。
地瓜湯的做法【1】地瓜姜湯
材料
地瓜300克，老姜20克，去核紅棗10顆，糯米小圓子50克，水適量，紅糖適量
做法
1.地瓜洗凈切塊，老姜切厚片備用。
2.國內放入地瓜快，姜片，紅棗和水，大火煮開后小火煮30分鐘。
3.糯米粉加水和成團，搓成小圓子備用。
4.小圓子煮熟后放入涼水中冷卻備用。
5.最后加入紅糖調味。
地瓜湯的做法【2】芋頭番薯粉圓甜湯
材料
紫薯、番薯、芋頭各半磅
2番薯粉1磅
玉米粉少許
糖粉(視個人對糖的喜好來放)
龍眼
冰糖
5片姜片
做法
1、將紫薯、番薯、芋頭蒸熟。
2、然后各加入150克的番薯粉和少量的玉米粉及糖粉揉成團。
3、然后戳成條狀，切塊狀(紫薯和芋頭較干爽，揉成團時要加水))
4、放入已經煲好的姜片龍眼糖水里滾至粉圓浮起，加入冰糖即可食用。
地瓜湯的做法【3】番薯肥牛湯
材料
肥牛100g，胡蘿卜1/2根，番薯1/2個，洋蔥1/4個，香菜1棵，蒜1瓣，姜1小塊，牛肉高湯800ml，鹽少許，黑胡椒粉適量
做法
1.胡蘿卜、番薯去皮切丁，姜、蒜切末，香菜切段
2.將肥牛洗凈，放入料理盒
3.加入足量開水
4.蓋上盒蓋，入微波爐，700W微波火力加熱1分鐘
5.撈出肥牛過冷水，洗去浮沫后待用
6.料理盒中放入少許橄欖油，放入洋蔥丁，700W微波火力加熱1分鐘
7.放入姜、蒜末，700W微波火力繼續加熱30秒
8.放入胡蘿卜和番薯丁
9.牛肉高湯加熱至沸騰，倒入料理盒
10.注意湯要沒過食材，但不要超過水位線，蓋上盒蓋，700W微波火力加熱5分鐘
11.放入處理好的肥牛片，稍稍翻拌
12.加入少許鹽和適量黑胡椒，拌勻，700W微波火力最后加熱2分鐘即可
地瓜湯的做法【4】紅薯小丸子甜湯
材料
紅薯1個，糯米粉若干(大約是紅薯泥的1.5倍)，紅豆半碗。另外還有糖、牛奶適量。
做法
1、紅薯去皮切塊，放入微波爐轉8-10分鐘左右，用勺子壓成紅薯泥
2、加入糯米粉和糖攪拌均勻，和成軟硬適中的糯米團。和的同時可以一邊拈一小團出來搓一下，可以搓成表面光滑的小丸子即可。如果太干，就加入一點牛奶繼續攪拌;如果太稀，就再加一些糯米粉。
3、糯米團揉好后，就用手搓成一個個小丸子，分散開放置在撒了薄薄一層糯米粉的大盤子里，防止粘連。
3、紅豆加水熬成紅豆湯，加入適量糖。這個過程可以在做小丸子之前就開始，紅豆湯熬得越久越好喝。
4、把小丸子下到煮沸的紅豆湯中，小丸子全部浮出水面即可關火。
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