薏米的功效與作用及食用方法

關于薏米的功效與作用及食用方法

　　薏米是我們日常生活中常見的一種食材，薏米的營養價值非常高，它含有豐富的蛋白質、脂肪酸等營養元素。下面是小編收集的一些關于薏米的功效與作用及食用方法，希望對你有幫助。

　　薏米的功效與作用及食用方法

　　薏米的作用

　　清熱解毒

　　薏米是寒性食物，在夏天，很多朋友會用來搭配白米、黑米、綠豆、百合、小米等食材煮粥，消除體內旺盛的火氣，起到清熱解毒的功效。

　　祛痘美白

　　薏米在古代典籍中就有記載其能陣痛的效果。隨著科學的不斷發展，關于薏仁米的研究也越來越多，又進一步證實了它能夠治療扁平疣的功效。生活中多吃薏仁米還能美白養膚。

　　薏米的功效

　　強筋骨、祛風濕

　　薏米具有強筋骨祛風濕的效果，薏仁米中含有碳水化合物、維生素B1、B2、E等營養物質，均比白米多出數倍。能夠有效的輔助身體，進行新陳代謝、補充身體所需的能量。

　　消水腫

　　薏米消水腫這個功效很多人可能聽說過，具體的是要將泡發好的薏仁米用清水煮開，可以適當加入百合，每天堅持喝一碗。對于水腫型的腿有很大的幫助。

　　薏米加牛奶吃有什么效果

　　薏米和牛奶一起煮，有補氣血、健脾開胃，助睡眠的功效。薏米和牛奶分別的作用:

　　薏米味甘淡、性微寒、無毒。 入脾、胃、肺、大腸。 有清利濕熱，除風濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨功效。 主治：風濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。牛奶有補氣血、益肺胃、生津潤腸功效。

　　天天喝紅豆薏米茶有什么好處

　　天天喝紅豆薏米茶的好處是祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。此外，紅豆薏米有高纖維低脂肪的特點，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調解血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

　　薏米怎么吃最除濕

　　1、薏米粥

　　薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負責消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。另外，薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達到減肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，過度烹煮也會破壞效果，所以煮之前最好先用水浸泡三個小時以上。薏仁熱量不高，卻有飽足感，是養生保健的自然飲食中極富營養、又能清除體內雜質的膳食。

　　2、綠豆薏米粥

　　將15克大米，15克綠豆，洗凈，加水熬粥，直接食用可充饑，清熱解渴，補肺、健脾胃、清熱、祛風濕、消水腫。還可以加上綠豆粉一起做成豆沙，煮成綠豆薏米粥，綠豆和薏仁都有利尿、改善水腫的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌膚的功效，而綠豆則有解毒的作用，使體內毒素盡快排出。

　　3、百合薏米粥

　　將薏米50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。特點：甜香，熱糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，澤膚祛斑，可用于治療女性面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥，對青春少女美容有益。

　　薏米怎么吃才最有效

　　薏米的功效：

　　1、生薏米煮湯服食，利于去濕除風;用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

　　2、薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又 能清暑利濕。

　　3、將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細膩， 消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

　　4、薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2至3小時，讓其充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就較易熟。

　　薏仁米食療方法：

　　1、薏仁湯：洗凈，加5碗水，慢慢煎煮約3至4小時。 先把湯汁濾出來。 薏仁渣再加2碗水煎煮半小時即可。

　　2、薏荷茶：薏仁炒熟后磨成粗粉。 荷葉、生山楂、橘皮皆研磨成粗末。 將上述四種材料均勻混合，分成100份，置于可供沖泡的紙袋中，用熱水泡之即可。

　　3、蓮實美容羹：先將蓮子、紅棗、芡實、薏米用清水浸泡30分鐘，再將桂圓肉一同放入鍋內，用文火煮至爛熟加蜂蜜調味食用。桂圓肉大補元氣，蓮子補脾養胃，薏米、芡實為健脾利水之品。