補鈣的方法有哪些？ 有哪些補鈣的食譜

補鈣的方法有哪些？ 有哪些補鈣的食譜

　　鈣對人體的骨骼健康成長是非常重要的，特別是對于兒童來說，于是，如何才能補鈣也成為公共的健康話題，今天小編就為大家介紹幾款補鈣食譜，讓你的骨骼變健壯，一起來看看吧。

　　1.肉松豆腐羹

　　原料：豆腐60克、小白菜葉10克、肉松5克、淀粉8克、蔥姜水少許。做法：鍋中加水燒至沸騰，將豆腐過水煮一下，放入碗內用湯勺研碎。小白菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉(用水稀釋調成湯狀)、蔥姜水攪拌均勻。將豆腐泥用勺微微壓實，把肉松切成末撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可。

　　2.海帶燉豬瘦肉

　　做法：首先是將豬肉、蔥、海帶洗干凈，肉要切碎，蔥要擇干凈，姜要切片，海帶要用水洗干凈，備用。然后是將油放入鍋里，下點白糖，將白糖炒成糖色，再倒入肉、蔥、姜片煸炒，肉面上色之后，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下。最后加入水，用大火燒開，再轉微火燉至八成爛，再將海帶放入鍋中，再燉10分鐘左右即可。海帶燉豬瘦肉的食譜，營養(yǎng)也非常的豐富，因為海帶中含有碘、鈣、磷、鐵，這些物質都能促進骨髓、牙齒的生長，用海帶來燉豬瘦肉，營養(yǎng)價更高。

　　3.蝦皮碎菜蛋羹

　　做法：首先是用溫水把蝦皮洗干凈泡軟，切成塊，小白菜也要洗干凈，略燙一下，切成碎。然后是將蝦皮、茶末與打散的雞蛋混均勻，加入適量的水。最后是加上少許的調味品，放鍋里蒸，或者是用微波加熱3-5分鐘。蝦皮碎菜蛋羹含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，而且還有利于鈣質的吸收，做法也很簡單。

　　4.藥青筍炒雞肝

　　材料：山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、淀粉、食用油。做法：山藥、青筍去皮、洗凈，切成條，雞肝用清水洗凈，切成片。山藥、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下，在鍋內放入一些食用油，加適量的高湯，調味后下入全部原料。翻炒數下，勾芡后即可食用。

　　5.汆肝肉小丸子

　　做法：首先是將雞肉去掉筋膜，與雞肝一起切成茸。然后是加點鹽、蔥、姜和半個蛋清，一起攪拌。最后是將南瓜切碎，放油鍋里炒，再少點開水，將肉丸放入燒開的水中，直到浮起即熟。汆肝肉小丸子的食譜含有多種維生素、脂肪和蛋白質，這些營養(yǎng)物質都可以讓寶寶長得更加茁壯。

　　6.骨棗湯

　　做法：首先是將骨頭洗干凈，搗碎，然后和紅棗、生姜一起放入瓦煲中，加適量的水，用旺火燒沸，再接著用溫火燒兩個小時，直到湯稠為止。骨棗湯中含有豐富的鈣、髓質，還含有其他的營養(yǎng)成分，有益髓生骨的作用，做法也非常的簡單。