初二生物知識(shí)點(diǎn)：細(xì)菌真菌在自然界中作用

　　人的腸道中有一些細(xì)菌能制造維生素B12和維生素K對(duì)身體有益。下面是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的初二生物《細(xì)菌真菌在自然界中作用》的備考知識(shí)點(diǎn)以供大家學(xué)習(xí)。

　　初二生物知識(shí)點(diǎn)：細(xì)菌真菌在自然界中作用

　　①作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)。即把動(dòng)植物遺體分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽，被植物重新吸收利用，制造有機(jī)物。故對(duì)于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起重要作用。

　　②引起動(dòng)植物和人患病。這類微生物多營寄生生活，從活的動(dòng)植物體上吸收營養(yǎng)物質(zhì)。如鏈球菌引起扁桃體炎，真菌引起癬、小麥葉銹病。注意：腳氣和細(xì)、真菌沒關(guān)系(是缺維生素B1導(dǎo)致的)。

　　③與動(dòng)植物共生。共生指一種生物與另一種生物共同生活在一起，相互依賴、不能分開的現(xiàn)象，簡言之，互利共生。如真菌與藻類共生形成地衣。

　　④再如：根瘤菌與豆科植物，根瘤菌將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能夠吸收的含氮物質(zhì)，從而使土壤中氮元素含量增高，增加土壤肥力，提高農(nóng)作物產(chǎn)量(氮是植物生活中需要量較大的物質(zhì))。

　　與動(dòng)物共生：兔、牛、羊內(nèi)有些細(xì)菌幫助分解維生素。

　　與人共生：人的腸道中有一些細(xì)菌能制造維生素B12和維生素K對(duì)身體有益。

　　初二生物知識(shí)點(diǎn)：細(xì)菌和真菌的作用

　　1、在自然界中作用：①作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)。

　　把動(dòng)植物遺體分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽，被植物重新吸收利用，制造有機(jī)物。故對(duì)于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起重要作用。

　　②引起動(dòng)植物和人患病。營寄生生活的微生物從活的動(dòng)植物體上吸收營養(yǎng)物質(zhì)，致人畜患病。如鏈球菌引起扁桃體炎，真菌引起手足癬、小麥葉銹病 。

　　③與動(dòng)植物共生。◇真菌與藻類共生形成地衣;◇根瘤菌與豆科植物共生，幫助植物固氮，增加土壤肥力;◇草食動(dòng)物與胃腸內(nèi)分解植物纖維的細(xì)菌共生;

　　人的腸道中一些細(xì)菌能制造維生素B12和維生素K對(duì)身體有益。

　　2、 制作發(fā)酵食品：

　　酵母菌(可把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精并產(chǎn)生二氧化碳)可釀酒、制作饅頭面包。

　　3、抗生素是一些真菌產(chǎn)生的可殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)。

　　如青霉菌可產(chǎn)生青霉素。(長有“綠毛”的漿糊可防止傷口發(fā)炎。)

初二生物知識(shí)點(diǎn)：食品的存儲(chǔ)

　　①食品制作：即發(fā)酵原理的應(yīng)用，發(fā)酵就是有機(jī)物在一定溫度下被酵母或其他菌類分解成某些產(chǎn)物的過程

　　②食品保存：

　　腐敗原因-------細(xì)菌和真菌分解食品中的有機(jī)物并在其中生長繁殖所導(dǎo)致;

　　保存原理-------將細(xì)菌和真菌殺死或抑制其生長繁殖;

　　常用保存方法：“巴斯德”消毒法(依據(jù)高溫滅菌原理);罐藏法(依據(jù)高溫消毒和防止于細(xì)菌和真菌接觸的原理);冷凍法、冷藏法(依據(jù)低溫可以抑菌的原理);真空包裝法(依據(jù)破壞需氧菌類生存環(huán)境的原理);曬制與煙熏法、腌制法、脫水法、滲透保存法(依據(jù)除去水分防止細(xì)菌和真菌生長的原理);使用防腐劑;使用射線。